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《食品安全進(jìn)廚房：小兩口家常套餐》內(nèi)容主要包括：食品安全小博士——把好廚房安全一關(guān)、奶香番茄湯、油燜春筍、酸菜鯉魚、蘿卜絲燉青蝦、香辣土豆絲、蔥頭蘿卜排骨湯、青椒炒腐竹、紅燒五花肉、玉米羹、香椿炒山藥、老醋蜇頭、蛤蜊疙瘩湯、姜汁菠菜、春蝦燒豆腐、鮮薺菜餛飩、番茄甜橙汁等等。

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《21世紀(jì)高等職業(yè)教育規(guī)劃教材雙證系列：中國烹調(diào)工藝學(xué)》系高等職業(yè)教育烹飪專業(yè)基礎(chǔ)教材。闡述烹飪技藝?yán)碚摷皩?shí)際操作步驟、要點(diǎn)及工藝流程。全書共10章，分別敘述中國烹調(diào)工藝學(xué)研究的對象、原料的選擇與清理加工工藝，干制原料選擇與漲法加工工藝，原料分解優(yōu)化加工工藝，風(fēng)味調(diào)配工藝，預(yù)熟及制熟工藝等。全書語言簡練，注重實(shí)踐性操作

如果說子宮中的寶貝是一枚果實(shí)，那么準(zhǔn)媽媽就是一棵孕育生命的樹。小生命萌發(fā)的全部營養(yǎng)與能量，都來自于她的母親。準(zhǔn)媽媽吃了什么？吃得好不好？吃得是否合理？這些都直接影響到寶貝在妊娠不同階段的生長與發(fā)育。本書是營養(yǎng)專家與產(chǎn)科專家共同編著的孕產(chǎn)婦保健家常菜典，集各種美食于一體，所有的菜譜都為準(zhǔn)媽媽計(jì)算好了所含有的能量和鹽分，并

美味多變的口味引人食指大動(dòng)，現(xiàn)代人生活忙碌，卻渴望追求精致、多元化的口味，本書是讀者研習(xí)烹飪手藝的途徑，內(nèi)容包括家常食譜、糕點(diǎn)甜品、烹飪常識、問道飲食、酒水飲料、健康飲食、果色生香等七部分，以一問一答的形式，使讀者既能按部就班地烹制出美味可口的佳肴，又能從中了解到烹飪的相關(guān)理論知識，從而一理通百理通，自行烹制出百變菜肴

本書收錄了最受大眾歡迎的150道江湖菜，幫助你獲得超美味的享受。全書共分為四部分：“江湖海鮮菜”、“江湖畜肉菜”、“江湖禽蛋菜”和江湖素菜“，每道菜品都配有精美圖片，步驟講解詳細(xì)，提供最為務(wù)實(shí)、貼心的制作指導(dǎo)，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

牛津英語教材作為教育部基礎(chǔ)教育課程實(shí)驗(yàn)教材用書之一，被全國多個(gè)省市的中小學(xué)選用，并得到了廣泛好評。它是一套在引進(jìn)基礎(chǔ)上經(jīng)國內(nèi)專家精心改編并通過國家審定的新課標(biāo)英語教材。其語言的原汁原味、編寫理念的先進(jìn)科學(xué)、版式的活潑精美早已得到專家、教研人員、一線教師和學(xué)生的認(rèn)同。

為適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展要求，滿足旅游高等教育的需要，我們根據(jù)高等院校旅游專業(yè)的課程設(shè)置、教學(xué)目標(biāo)，在國家旅游局人事勞動(dòng)教育司的主持下，集合國內(nèi)旅游高等院校的眾多專家學(xué)者，自20世紀(jì)90年代起，先后出版了系列旅游高等院校教材。該套教材出版以來，得到了廣大院校師生和業(yè)界的普遍好評，至今仍是眾多院校的*教材，一版再版。迄今為止，

為豐富城鄉(xiāng)居民的菜盤子、飯桌子，給人們的生活增添情趣，我們把川渝地區(qū)民間的家常菜挖掘整理出來，編寫了這套《巴蜀膳房》，“再現(xiàn)外婆當(dāng)年的烹藝，重溫祖母昔日的廚功”。本叢書注重知識性、實(shí)用性、可操作性的統(tǒng)一，圖文并茂，通俗易懂，力求成為城鄉(xiāng)家庭烹飪的必備參考書�！栋褪裆欧俊饭�3冊，本冊收錄了“精美冷菜”、“家常小炒”、“渝