Part 1 人氣鼎盛——畜肉類
食品安全小博士——畜肉放心吃
蘿卜干炒臘肉
老醋爆雙花
姜絲肉
魚香肉絲
辣子爆肉
夫妻肺片
回鍋肉
香辣羊肉絲
香辣茄盒
鐵板牛肉
螞蟻上樹
泡椒脆腸
干煸牛肉絲
火爆腰花
蒜香神仙骨
香辣豬蹄
肉末干燒黃豆芽
油燜釀尖椒
水煮肉片
毛血旺
煳辣牛肉
川法毛肚
魚香腰花
麻辣羊肚絲
辣子腰塊
酸辣肥腸
麥仁小牛肉
豉椒炒肚片
好絲百葉
苦瓜煨肥腸
酸菜牛腩
馬蹄尖椒炒臘肉
干煸肥腸
熗鍋毛肚
辣子蒜香骨
水煮腰片
椒鹽扳指
麻辣里脊
香菜炒肉絲
合川肉片
肉末雪菜
辣油雨花肥牛
鐵板蒙古燒烤
茶樹菇老臘肉
麻辣肚絲
香辣全腰
白菜炒肥腸
紅油牛筋

Part 2 鮮辣絕配——河海鮮類
食品安全小博士——河海鮮放心吃
酸辣魷魚絲
老媽子帶魚
豉椒蒸活魚
麻辣小龍蝦
鍋巴蝦仁
豆瓣鯉魚
鮮椒鱸魚
紅燒豆腐鱔段
干燒鯽魚
明蝦燒粉絲
家常海參
豆豉魚
剁椒魚頭
豆花魚
麻辣蛋羹魚
沸騰魚片
白灼鮮魷魚
豉椒筆筒魷魚
蛋黃魚餃
千燒蝦球
辣燒鲇魚茄子
豆瓣醬燒肥魚
泡椒烏魚仔
鮮辣花枝片
香辣河蝦
宮爆蝦腰
荊沙鲇魚
蒜仔燜鱔段
泰汁三文魚
銀絲順風(fēng)蝦
干燒鱸魚
魚香鮮貝
千煸鯽魚
飄香銀鱈魚
啤酒功夫魚
泡椒魚頭
麻辣全富鍋
抄手蝦仁
魚香大蝦
圣地飄香魚
泰國辣味烤魚
干燒鱔魚

Part 3 絕對過癮——禽蛋類
食品安全小博士——禽蛋放心吃
芥辣醋鳳翅
桃仁炒鴨丁
孜然雞丁
宮保雞丁
姜爆鴨絲
酸辣雞血
紅油三絲
韭菜炒鴨血
尖椒蝦皮炒雞蛋
香辣雞翅
豆豉香辣雞
霸王辣子雞
胡辣湯
嫩姜炒鴨片
青椒雞
雙菇辣湯雞
麻辣仔雞
東安仔雞
野椒啤酒仔雞
新派豆腐燒雞
麥粒炒雞脆
太白雞
魔芋鴨腸
香麻雞塊
掌聲響滿堂
蠔油雞胗
家常皮蛋
咸蛋松花球
香辣雞心花
宮保掌中寶
辣味過江雞
辣味陳皮鳳爪
麻辣田雞腿

Part 4 酣暢淋漓——素菜類
食品安全小博士——蔬菜放心吃
魚香脆皮茄條
油辣萵筍
酸鮮辣甘藍(lán)
海鮮酸辣湯
什錦福滿堂
金鉤炒青絲
辣味蘑菇
川汁辣茄餅
干煸苦瓜
椒醬三寶
辣醬粉絲
干煸茄皮
酸辣四季豆
油辣冬筍尖
四川泡菜
尖椒豆腐皮
滑子菇燒豆腐
干煸四季豆
飄香玉米
干辣茶樹菇
酸辣白菜
辣燒薯?xiàng)l
尖椒拌蝦皮
三丁拌咸菜

Part 5 把好廚房安全第一關(guān)
◆科學(xué)衛(wèi)生烹飪原則
◆廚具消毒小竅門
◆清晨不該吃的食物
◆遠(yuǎn)離易致癌食品
◆防癌食品明星-