《文怡拿手家常菜》匯集了諸多美食欄目的精華，包括“24道從小愛(ài)吃的菜”“14道我的私房菜”“15道為廚藝加分的菜”“12道簡(jiǎn)單的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田園風(fēng)味”以及“10道夏日的清涼美食”，它將以最為經(jīng)典、美味、實(shí)用的家常菜系列回饋廣大讀者。
文若其人，怡然美食。我和文怡有緣，因?yàn)槲覀冇兄餐膼?ài)好。我羨慕她對(duì)美食的熱情，我羨慕她對(duì)生活的熱愛(ài)！你想認(rèn)識(shí)她嗎？看我們《食全食美》的節(jié)目吧！看她的書(shū)吧！她一定會(huì)給您的�；顜�(lái)美麗的改變！
——北電視臺(tái)生活頻道《食全食美》制片人：倪小康文怡的莢食文字透著一股秀氣，她以獨(dú)特的時(shí)尚品味，將快樂(lè)的元素融入每一道菜品，將生活的品質(zhì)帶入每一個(gè)創(chuàng)意。
——新浪生活頻道主編：朱誠(chéng)浩
美女業(yè)余來(lái)下廚，天資聰慧影質(zhì)佳，搜狐名博拔頭籌，新書(shū)大賣滿堂彩。祝文怡的書(shū)越出越厚，菜越做越多，味越來(lái)越美，人越來(lái)越靚。
醞釀一場(chǎng)美食“陰謀”
當(dāng)你打開(kāi)這一頁(yè)的時(shí)候，我正在這里，面露“姜太公釣魚(yú)，愿者上鉤”般“陰險(xiǎn)”的笑容。我知道，你或許會(huì)把這本書(shū)帶回家去，也或許你已經(jīng)把它帶回家來(lái)了。我還知道，在之后的某些日子里，你必然會(huì)重蹈我的覆轍，列張長(zhǎng)長(zhǎng)的采購(gòu)單，去市場(chǎng)上找尋那些花花綠綠的蔬菜水果，并一頭扎進(jìn)廚房．隨之而出的則是一幕幕親情、友情、愛(ài)情，總之是溫情的畫(huà)面。
是的，我承認(rèn)這是一場(chǎng)美食“陰謀”，做菜其實(shí)只是一個(gè)載體。我想趁著做菜這會(huì)兒工夫，最大程度地給小主婦們“洗腦”，大肆散布“幸福的生活可以被你玩弄于股掌之間”
文怡，曾主持CCTV一1《天天飲食》，現(xiàn)為BTV-7《食全食美》、《生活＋人》及旅游衛(wèi)視《那小嘴廚房》的節(jié)目主持人。鐘愛(ài)美食的她，不僅經(jīng)營(yíng)著網(wǎng)絡(luò)上最紅火的、點(diǎn)擊率過(guò)千萬(wàn)的美食博客“文怡的美食廚房”，還是多家美食、健康、生活類雜志的專欄撰稿人。新作“文怡“心”廚房”系列圖書(shū)《零起點(diǎn)跟文怡學(xué)做菜》也出版在即。
心情料理
爸爸的冰棍兒
24道從小愛(ài)吃的菜
家常木須肉
魚(yú)香肉絲
家常肉炒餅
香濃軟糯紅燒肉
珍珠丸子
蓮藕腔骨湯
老北京的烤肉
醬燜牛肉小土豆
蔥爆羊肉
當(dāng)歸羊肉湯
栗子燜雞塊
菇香蒸雞
照燒雞頸
家味宮保雞
魚(yú)頭豆腐湯
干燒平魚(yú)
酥炸小黃魚(yú)
京蔥燒蝦
香菇筍丁
熗拌黃豆芽
京糕白菜絲
清香手撕圓白菜
椒香海帶絲
辣炒什錦藕丁
心情料理
味精加減法
14道我的私房菜
黑四剁
咸肉菜飯
香煎火腿蘆筍卷
茭白炒雞米
傻瓜版新疆手抓飯
簡(jiǎn)易雞絲涼面
雞肉香菇燴什錦
雞醬脆皮蝦
西紅柿炒豇豆
酸辣藕帶
蘿卜炒
書(shū)單推薦
