序
一、江湖海鮮菜
　糖醋熘魚丁
　白灼魷魚卷
　辣汁加吉魚
　橘香酸甜鯇魚
　蘿卜條炒墨魚
　銀魚炒滑蛋
　鐵板澆汁鱈魚
　金筍香菜鯽魚湯
　薯干風(fēng)味蝦
　可樂紅燒魚
　宮保蝦腰
　煎鯇魚
　蒜香劃水魚
　豆?jié){煮海蟹
　蒜瓣?duì)F鱔段
　雪菜大湯黃魚
　金瓜炒蝦球
　年糕炒蝦仁
　泰汁三文魚
　豉汁盤龍鱔
　清蒸加吉魚頭
　清蒸偏口魚
　果汁魚脯
　蔥煨鯽魚
　干燒鱸魚
　濃湯鰱魚頭
　金銀蒜燒鲇魚
　香醋浸鰱魚
　椒鹽鲅魚球
　蛋香黃金鱸魚
　香煎富貴魚
　香煎脆鱗鯉魚
　白汁鯧魚
　翡翠魚米
　啤酒燜魚
　蜜汁小鯧魚
　香滑鱸魚片
　油浸海鱸魚
　三文魚頭湯
　滑炒鱈魚片
　蔥油鯧魚
　奶湯鱘魚
　醋熘肉蟹
　蛤蜊黃魚羹
　糖醋黃河鯉
　醋椒魚
　醋烹鯽魚
　醋熘鱖魚
　糖醋魚條
　酸辣鱈魚羹
　番茄燜竹節(jié)蝦
　番茄松鼠魚
　茄汁魚卷
　茄汁菜包
　茄汁大蝦
　茄汁熘蝦仁
　八帶炒餅子
　茄汁魚片
二、江湖畜肉菜
　碧瓜豬肝
　天山羊肉
　茶樹菇老臘肉
　榨菜肉絲
　辣油雨花肥牛
　白菜炒肥腸
　麻辣肚絲
　辣子腰塊
　香辣全腰
　回鍋松肉
　鐵板蒙古燒烤
　紅油牛筋
　水煮雙柳
　蕉干牛肉
　酸辣肥腸
　辣味蒸排骨
　油條炒板筋
　辣味肉碎南瓜
　茄汁豬排
　茄汁牛肉餅
　番茄腰柳
　番茄蕨菜繡球
　番茄牛肉
　蠶豆?fàn)F牛肉
　麥仁小牛肉
　番茄黃燜牛肉
　姜醋肉皮
　番茄肉茸脆鍋巴
　金錢牛排
　番茄肉絲湯
　糯香大腸
　牛肉菠菜湯
　肉末粉條
　酸辣肚絲
　酸辣兔肉
　鮮玉米煲豬排
三、江湖禽蛋菜
　雙菇辣湯雞
　醋熘皮蛋
　蜜豆醋雞腿
　番茄黃燜雞塊
　玫瑰醋煎雞排
　溫拌雙泥
　茄汁雞片
　番茄雙花餅
　醬燒嫩仔雞
　芋頭燉小公雞
　野椒啤酒仔雞
　新派豆腐燒雞
四、江湖素菜
　糖醋南瓜丸
　嫩燒絲瓜排
　珊瑚白菜
　糖醋山藥絲
　醋熘茄子
　醋熘黃瓜
　醋熘藕片
　醋熘雙色豆腐
　糖醋藕塊
　醋炒蘿卜
　番茄蘋果芝麻蜜
　檸檬醋煎南瓜餅
　糖醋山藥
　金沙小白菜
　雙蛋浸菠菜
　蛋黃山藥
　松仁香菇
　米湯南瓜
　干辣茶樹菇
　酸辣白菜
　辣燒薯?xiàng)l
　干煸豆角
　玫瑰薯?xiàng)l
　雜果釀番茄
　鍋塌番茄
　橙汁薯仁
　軟炸番茄
　長生土豆泥
　茄汁薯?xiàng)?br>　香酥薯片
　水晶土豆球
　粉蒸豌豆
　沙醬菜團(tuán)
　桃仁山藥泥
　番茄豆腐
　雞湯嫩豆腐
　冰凍茄丁
　南瓜豌豆湯
　番茄湯
　一品豆渣
　什錦豆花
　茄汁土豆泥
　黃豆拌雪菜
　綠茶番茄湯