作為人類賴以生存的**大要素，吃一直伴隨著社會的發(fā)展和歷史的變遷。時至今日，人們追求的是吃得有營養(yǎng)，吃得有品位。劉自華等結(jié)合數(shù)十年的廚藝實踐，傾全部經(jīng)驗與學做川菜之體會，編寫了《細節(jié)出美食——大廚點撥家庭廚藝》這本以川菜烹飪?yōu)橹黧w內(nèi)容的圖書，理論聯(lián)系實踐，以一點帶整體，一味帶多味，以一菜帶多菜，內(nèi)容廣泛，實用性強，希

讓我們想象一下……布魯塞爾的星期一早上9點鐘，擁擠的街道，人們都奔走在上班的路上，幾乎每個人手里都拿著一個紙杯。盡管這些紙杯來自于不同的咖啡廳、連鎖咖啡店、面包店，但相同的是每個人手中都有一個。迷人的女士們提著公文包，手里端著面包店的設計優(yōu)雅的杯子。年輕的女孩端著咖啡廳的環(huán)保紙杯，上面畫著淺淺的圖案，非常有趣又方便攜帶

本書主要內(nèi)容包括面塑基礎知識、面塑制作方法和面塑作品欣賞三部分。面塑基礎知識介紹了面塑分類、面塑面團配方與制作、面塑面團顏色的調(diào)制、面塑工具的使用、面塑技法詳解、面塑作品保存常識和面塑制作常見問題問答；面塑制作方法中主要介紹了中級面塑和高級面塑的制作方法；面塑作品欣賞中涵蓋了花卉、動物、仿真、神話等多個方面的面塑作品。

家庭烹飪通俗易懂家政讀本·從業(yè)的員入門指南

《五湖四海家常菜2：華北、東南亞及東歐地區(qū)》是香港《明報》“五湖四海家常菜”專欄的結(jié)集之二，專論華北、東南亞及東歐地區(qū)的飲食文化，突暴香港“美食天堂”及多元文化的位置。來自四川、京津、山東、上海，以至泰國、印尼、越南、巴纂斯坦、印度、俄羅斯和土耳其的新移民，娓娓介紹及示范他們最其代表性的家常菜。一道一道端來的各地風土人

《五湖四海家常菜1：廣東及華南地區(qū)》是香港《明報》“五湖四海家常菜”專欄的結(jié)集之一，專論廣東及華南地區(qū)菜。書中由兩位文字及插畫作者訪問香港天水圍社區(qū)的五湖四海的新移民，記錄她／他們?nèi)绾闻腼兗亦l(xiāng)菜、如何適應香港生活，充滿濃濃的人情昧。被訪者除了一顯其廣府、潮州、客家、桂林、臺灣、海南及港式家鄉(xiāng)菜的特色外，更有許多關于食物

本書主要講述了女性美容養(yǎng)身飲食方面的知識，詳細的從養(yǎng)氣色、職場養(yǎng)身食譜、潤膚健齒、明眸烏發(fā)、打造曲線、不同年齡段養(yǎng)身等各方面的不同食譜，特別適合女性朋友做飲食參考，本書特點在于內(nèi)容要點詳細、符合讀者需求為出發(fā)點。

本書主要講述了嬰幼兒飲食方面的至少，詳細的從不同年齡段的營養(yǎng)需求做出詳細分析，并從飲食的營養(yǎng)功效、營養(yǎng)元素缺乏的補充、嬰幼兒常見病的調(diào)理、應對四季天氣的不同吃法、挑食厭食的應對等各方面做了詳盡講述特別適合嬰幼兒家庭做飲食參考，本書特點在于內(nèi)容要點詳細、符合讀者需求為出發(fā)點。

常見的食材，常用的調(diào)料，《7天學會家常炒菜(金版)》遵循家常菜簡單、實用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜式，詳細地加以介紹。你可以選取自己喜好的食材、口味等，烹調(diào)出令全家人都滿意的美味佳肴�！�7天學會家常炒菜(金版)》由張簞食主編。

本書是一部講述面點制作技術(shù)基礎理論的高職院校烹飪專業(yè)教材。全書分十四章相繼介紹了面點房、面點廚師、面點原料、面點制作基本功、餡料、面團、調(diào)制水調(diào)面團、調(diào)制膨松面團、調(diào)制油酥面團、調(diào)制米團及米粉團、調(diào)制雜糧面團、調(diào)制果蔬面團、調(diào)制羹湯、面點成形與成熟、筵席面點配備、面點創(chuàng)新與開發(fā)等方面的基礎知識,全書圖文并茂,敘述平實簡