本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評(píng)檢驗(yàn)系列教材”之一。本書是在完成國(guó)家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目基礎(chǔ)上，對(duì)近年有關(guān)黃茶研究的文獻(xiàn)資料及生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個(gè)模塊，包括初識(shí)黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評(píng)、理化檢驗(yàn)等內(nèi)容。

本書為湖南省畜牧獸醫(yī)示范性特色專業(yè)建設(shè)成果之一，其內(nèi)容主要參考了安全豬肉生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如：《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《無公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》

本書詳細(xì)地介紹了中國(guó)藥酒的產(chǎn)生、分類、制法、服用注意事項(xiàng)以及古代有關(guān)酒的詩(shī)詞歌賦等藥酒文化，并按補(bǔ)益類藥酒、內(nèi)科用藥酒、風(fēng)濕痹癥用藥酒、骨科用藥酒、外科用藥酒、皮膚科用藥酒、五官科用藥酒、婦科用藥酒、兒科用藥酒、美容類藥酒、不孕不育及性功能障礙用藥酒及常

茶與咖啡、可可并稱為當(dāng)今世界的三大飲料，而茶以其深厚的內(nèi)涵、健康的功效以及廣泛的受眾群體成為世界上*具親和力和影響力的健康飲品，有著“健康守護(hù)者”的美譽(yù)。在中國(guó)，茶不僅是舉杯話家常、飯后解油膩的**飲品，聰明的老祖宗*將它與漢方藥草結(jié)合，使其演變?yōu)轲B(yǎng)生保健品。茶飲不僅味道清香，能改善心情，而且還有很好的養(yǎng)生、保健、防病

本書共分為四個(gè)章節(jié)。第一章詳細(xì)介紹關(guān)于榨汁機(jī)的相關(guān)知識(shí)。第二章主要介紹能幫助快樂、滋養(yǎng)、長(zhǎng)壽、瘦身的特色蔬果汁。第三章介紹適合不同人群的蔬果汁，男女老少皆能找到合適自己的一款。第四章介紹四季美味蔬果汁，滋潤(rùn)你的春夏秋冬。內(nèi)文每道蔬果汁都配有成品大圖，原料用量，做法簡(jiǎn)單，更有二維碼掃描視頻，讓健康輕松跟隨自己。

烹飪真人秀，視頻同步教。吳文達(dá)主編的《下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解》精選多款西點(diǎn)美食，每款均配有二維碼，讀者通過手機(jī)或ipad掃描，就可以點(diǎn)擊看同步操作視頻。書中按照款式進(jìn)行分類，集結(jié)面包、蛋糕、餅干等不同類型的西點(diǎn)美食，圖文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步驟，還搭配了零失敗小貼士，使西點(diǎn)的制作簡(jiǎn)單易懂。

《食品可現(xiàn)在概論》共分十章，**章概述了食品科學(xué)的研究?jī)?nèi)容、發(fā)展歷程以及食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；第二章介紹食品加工的各種原材料；第三章以食品中的主要成分為重點(diǎn)，介紹食品中的主要營(yíng)養(yǎng)素及其作用；第四章介紹食品加工原理；第五章介紹食品加工單元操作；第六章介紹食品加工工藝；第七章介紹食品安全與質(zhì)量控制；第八章介紹食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)；

各種冷飲熱飲，調(diào)成生活各種美好情趣。 《小吃貨美食繪：親，來杯喝的》圖解熱飲冷飲的熱門品種，在調(diào)侃與趣味中讓讀者練就一身好本事。 《小吃貨美食繪：親，來杯喝的》是一本做飲料的書，但這卻不僅僅是一本做飲料的書，里面包含了很多生活的趣味。全書采用手繪的敘述方式，盡量不用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，用讀者能看得懂

《普洱茶之鄉(xiāng)》通過對(duì)普洱茶的介紹，使讀者對(duì)普洱茶有了新的認(rèn)識(shí)，了解到了普洱茶與綠茶和通茶的不同，體會(huì)到普洱意想不到的溫存，喝下后回味無窮。有茶香引路，另讀者通過閱讀體會(huì)到普洱茶帶來的享受，并對(duì)普洱茶的產(chǎn)地、加工工藝、保健功效有了一定的了解。

歷數(shù)載春秋，行萬(wàn)里路，遍訪普洱茶界專家，只為尋得普洱的“一葉真味”�！读羷ζ斩�（典藏版）》中國(guó)茶癡——林治先生的力作，從茶史、茶性、茶趣、茶藝、茶道、市場(chǎng)、養(yǎng)生七個(gè)方面娓娓道來，“直言不諱，普洱論劍”�！捌邉Α比虢�湖，茶業(yè)求大同。