茶與咖啡、可可并稱為當(dāng)今世界的三大飲料，而 茶以其深厚的內(nèi)涵、健康的功效以及廣泛的受眾群體 成為世界上*具親和力和影響力的健康飲品，有著“ 健康守護(hù)者”的美譽(yù)。在中國(guó)，茶不僅是舉杯話家常 、飯后解油膩的**飲品，聰明的老祖宗*將它與漢 方藥草結(jié)合，使其演變?yōu)轲B(yǎng)生保健品。茶飲不僅味道 清香，能改善心情，而且還有很好的養(yǎng)生、保健、防 病功能，如美容養(yǎng)顏、防老抗衰、減肥塑身、祛燥安 神、調(diào)理月經(jīng)等�！侗静菔斑z》記載：“諸藥為百病 之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”茶之養(yǎng)生功效由此可見一斑 。
　　既然喝茶有如此多的妙處，那么該怎么做才能喝 到適合自己的茶飲呢？不同的茶葉，沖泡的方法有什 么區(qū)別和禁忌嗎？在尋找茶飲的過(guò)程中需要注意哪些 方面的問(wèn)題？出差或者外出旅行時(shí)怎么方便、快捷地 喝到適合自己的茶飲？那些美味的茶膳是怎么回事… …《泡杯好茶不生病》將為您一一解答。
　　尤海英編*的《泡杯好茶不生病》從介紹茶的起 源出發(fā)，依次從茶的功效、分類、儲(chǔ)存方法、飲茶習(xí) 俗和茶道文化以及茶葉的選購(gòu)、各種茶的沖泡方法、 飲茶的原則、禁忌等方面進(jìn)行解說(shuō)，并根據(jù)不同體制 、五臟保健和四季養(yǎng)生等方面介紹了200多道茶飲， 傳授了近50種小茶包和20余種茶膳制作技巧。其內(nèi)容 科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，通俗易懂，集科學(xué)性、知識(shí)性、實(shí)用性于 一體。所用材料常見易得，讓您能夠依據(jù)自身的情況 ，按一年四季、不同體質(zhì)、日常保健所需喝出健康來(lái) 。