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本書詳細介紹了0～6歲寶寶的喂養(yǎng)知識，讓您喂養(yǎng)寶寶有章可循。書中提供了海量菜譜，不僅食材普通，且簡單易做，讓您一學(xué)就上手，一上手就成為寶寶的“超級營養(yǎng)大廚”！本書還介紹了一些適合不同年齡段寶寶食用的創(chuàng)意營養(yǎng)餐，以及特效功能食譜、寶寶常見疾病的飲食調(diào)理食譜等，讓寶寶愛上吃飯，身體棒，少生病。

瘦身湯是什么？五種常見食材，咕嘟咕嘟煮一下就OK。用蔬菜的力量排除體內(nèi)毒素，吃美食，燃脂肪，輕松重生易瘦體質(zhì)！結(jié)合溫和中醫(yī)理論，不必擔心損傷身體；添加輔助食材，更豐富更美味！收錄體質(zhì)檢測表，不同體質(zhì)用不同的排毒食材，針對性更強，效果更顯著！用酵素果汁改善體質(zhì)，酵素糙米為美麗加分，另有肉、魚蝦貝類和蔬菜的珍藏食譜分享。美

本書根據(jù)餐飲行業(yè)的特點，以中基層管理人員為培養(yǎng)目標是高職烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的合理定位，依據(jù)此定位，在教材內(nèi)容的選擇上突出廚房領(lǐng)班、廚房主管、廚師長等基層管理崗位所需要的原料知識和能力要求。在紙質(zhì)教材的基礎(chǔ)上，配上助教資源；在課內(nèi)教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合課外調(diào)研項目，讓學(xué)生的手腦都動起來，在原版教材每章開頭的“能力目標”及章末

《精品菜點實踐手冊》主要介紹了不同烹飪方法的37種典型菜肴、不同面坯的20種典型面點的相關(guān)制作內(nèi)容。每種菜點都從菜點原料、菜點制作、菜點營養(yǎng)三個方面進行了詳細闡述，并對課程考核分成三階段考核，第一階段注重于制作與服務(wù)衛(wèi)生考核，第二階段重點考核原料特點與營養(yǎng)知識，第三階段主要考核菜點綜合知識。相比于同類教材，本教材更能突

“中國地方風味概論”是烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的一門主要專業(yè)理論課，適于高等院校、高職院校的烹飪相關(guān)專業(yè)開設(shè)。杜險峰主編的《中國地方風味概論》采用烹飪理論大家聶鳳喬先生關(guān)于中國風味體系架構(gòu)的理論，分為五大部分，即魯豫風味、蘇浙風味、川湘風味、粵閩風味和陜甘風味。由于風味體系架構(gòu)理論并沒有將各省、區(qū)進行具體的規(guī)劃，因此本教材依

《烹飪原料》以“必需、夠用”為編寫原則，比較全面、系統(tǒng)地介紹了烹飪過程中常用的原料。全書共有十個單元，包括烹飪原料概述、糧食類原料、蔬菜類原料、畜類原料、禽類原料、水產(chǎn)品原料、干貨類原料、果品類原料、輔助類原料、藥膳類原料，涵蓋了烹飪原料的各個知識點。

媽媽從什么時候開始忽略了孩子的早餐呢？上幼兒園的時候，孩子的早餐大多都是在幼兒園完成的。但是孩子上了小學(xué)以后，學(xué)校不再統(tǒng)一管理孩子的早餐，而媽媽也跟著一起忽視了那重中之重的“早餐”環(huán)節(jié)。導(dǎo)致有些小學(xué)生不吃早餐就去上學(xué)，對早餐極度不重視，隨便吃點就算了，這對孩子的健康和學(xué)習(xí)是非常不利的。早餐為什么要吃好呢？早餐一定要給孩

《雞尾酒俱樂部：簡單易行的78種雞尾酒調(diào)制秘方》一書的作者以自己長期制作雞尾酒的實踐經(jīng)驗，詳細介紹了白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒等制作雞尾酒原料酒的基礎(chǔ)知識，然后介紹了一年中不同月份經(jīng)典雞尾酒和新潮雞尾酒的制作方法。《雞尾酒俱樂部》一書共分13個章節(jié)，詳細敘述了78款雞尾酒的調(diào)制秘方，并附有與雞尾酒相配的各種簡