基本信息商品名稱(chēng)：家傳好菜出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2015-09-01作者：本書(shū)編委會(huì)譯者：開(kāi)本：16開(kāi)定價(jià)：29.90頁(yè)數(shù)：191印次：1ISBN號(hào)：9787538487367商品類(lèi)型：圖書(shū)版次：1

民諺有云：“寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)湯�！睖�，既能增進(jìn)食欲，又可促進(jìn)健康，具有保健養(yǎng)生之功，所以?shī)蕵?lè)圈的大明星閑來(lái)都會(huì)煲個(gè)湯，犒勞犒勞自己，既滋補(bǔ)，又健康，還美容。咱們的美女作者，也是這樣一位愛(ài)喝湯、會(huì)煲湯的高手。在這本《趙彤的私房湯》中，她為我們貢獻(xiàn)了157道私房養(yǎng)生湯品，不僅有專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性朋友的養(yǎng)顏湯、滋補(bǔ)湯，還有針對(duì)

本書(shū)根據(jù)寶寶的體質(zhì)特征和健康標(biāo)準(zhǔn)給出了很多科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)建議和喂養(yǎng)指南，給不同年齡段的寶寶準(zhǔn)備了豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)食譜。不僅手把手地教媽媽為寶寶制作食物，還介紹許多和寶寶的喂養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的知識(shí)，使媽媽在烹飪過(guò)程中能夠得心應(yīng)手，為寶寶做出更營(yíng)養(yǎng)、更美味的食物。同時(shí)，對(duì)寶寶常見(jiàn)病也提出了具體的調(diào)養(yǎng)方法，希望能給爸爸媽媽養(yǎng)育出健康、

本書(shū)精選200多道原料易找，操作簡(jiǎn)單，極易上手的家常小炒菜品，從快手的“熗炒圓白菜”“蒜蓉西藍(lán)花”到經(jīng)典的“魚(yú)香肉絲”“小炒肉”，豐富您的日常餐桌，讓您不再為每天的炒菜而煩惱，是家庭必備的紅寶書(shū)。此書(shū)精美的菜品大圖，讓你還沒(méi)吃就先勾起了食欲。*重要的是，本書(shū)中的每道小炒都配有二維碼，輕松一掃，整個(gè)烹飪過(guò)程盡顯你眼前，讓

本書(shū)精選了各式特色的200多種湯品，每道湯品均從食材及搭配、制作方法與步驟、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與功效等方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，內(nèi)容豐富、圖文并茂、制作精美、簡(jiǎn)便易學(xué)。讀者從中既可學(xué)到這些湯品的制作方法，又能了解相關(guān)的各種營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。照本習(xí)讀，新手亦能煲出色香味美的湯品。

本書(shū)為美食愛(ài)好者制作甜品設(shè)計(jì)的指南，在簡(jiǎn)單介紹制作甜品必備的常用食材和工具基礎(chǔ)知識(shí)后，分飲料、小吃、糕點(diǎn)三部分詳細(xì)介紹83例甜品的制作過(guò)程。讓您一書(shū)在手，在家輕松享受甜品DIY的幸福滋味，做個(gè)時(shí)常甜蜜達(dá)人。

喝粥是我們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的，尤其是在日常中，大家都喜歡用粥來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。本書(shū)根據(jù)現(xiàn)在養(yǎng)生的飲食特點(diǎn)，按不同體質(zhì)，不同需求的人群劃分，向大家詳細(xì)介紹了200多種家常養(yǎng)生粥品的制作方法和步驟，分析了家常養(yǎng)生粥品的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和功效特點(diǎn)，幫助讀者認(rèn)識(shí)五谷雜糧、了解中藥材和煲粥的學(xué)問(wèn)；向讀者介紹全面的粥品知識(shí).讓讀者吃出健康、吃

本書(shū)精心呈現(xiàn)了140道最饞人的下飯菜肴，具體分為蔬菜菌豆、多汁畜肉、花樣禽蛋、百變水產(chǎn)四個(gè)部分，無(wú)論是鮮香誘人的蒜燒武昌魚(yú)，還是辣味十足的辣子雞，如此香到極致，嫩滑多汁的下飯菜，每一個(gè)菜肴都能激發(fā)你和家人的食欲，喚醒一天的好胃口。

《老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源》詳細(xì)介紹了老北京的粘貨、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大類(lèi)經(jīng)典小吃的基本常識(shí)，以及小吃的起源、人文底蘊(yùn)和流傳在民間的歷史故事，內(nèi)容豐富多彩，富有趣味性和可讀性，既能陶冶情操又能增長(zhǎng)知識(shí)，是讀者了解北京和老北京風(fēng)味小吃的讀物。

《宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)》是教育部中等職業(yè)教育“十二五”國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材，中等職業(yè)教育中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)系列教材。本書(shū)共分4個(gè)模塊：宴席的組織及實(shí)施、宴席菜單設(shè)計(jì)及實(shí)例、宴席酒水設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)。本書(shū)結(jié)構(gòu)框架清晰，體系完整，深入淺出，系統(tǒng)描述了現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)中宴席(酒席、酒宴)的演變與發(fā)展趨勢(shì)；重點(diǎn)突破宴席在面向社會(huì)餐飲新形