杰克是一個(gè)勤勞聰明的小伙子，他學(xué)習(xí)認(rèn)真刻苦，工作勤勤懇懇。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他成了老板的合伙人從此以后，他開始經(jīng)營(yíng)屬于自己的餐廳。不過(guò)，經(jīng)營(yíng)餐廳并不容易——不僅很辛苦，還會(huì)遭到別人的誤解與指責(zé)。這是怎么回事呢？看看杰克是如何化解危機(jī)，如何將自己的餐廳經(jīng)營(yíng)得有聲有色的吧！

我們的生活每天都離不開花錢：花錢買早餐、花錢坐公交車、花錢買零食、花錢買文具……可是，你真的懂得“花錢”的學(xué)問(wèn)嗎？有的小朋友說(shuō)，我們比古人能花錢。的確，從前生產(chǎn)力低下，沒(méi)有那么多可供選擇的商品，而伴隨著工業(yè)革命的腳步，社會(huì)迎來(lái)了規(guī)�；�的生產(chǎn)，于是我們的生活水平更高，花錢的地方更多。買**的還是買***的？看到喜歡的是不

《琪樂(lè)醫(yī)生育兒筆記》是一本介紹0～1歲育兒知識(shí)的通用讀本，本書以時(shí)間為順序，以一日或兩日一頁(yè)的手賬形式，系統(tǒng)講述了寶寶從出生到1歲的育兒方略，涉及一個(gè)寶寶成長(zhǎng)的方方面面，生長(zhǎng)發(fā)育參考指標(biāo)、每階段寶寶的行為特點(diǎn)、吃、喝、拉、撒、睡、玩、智能開發(fā)、疾病的防治等。本書作者有多年的兒科診療和育兒經(jīng)驗(yàn)，采用圖文結(jié)合的方式，旨在為

本書是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，根據(jù)教育部頒布的“中式面點(diǎn)技藝”課程教學(xué)基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范及中級(jí)技術(shù)工人等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)，在第二版的基礎(chǔ)上修訂而成。本書共分7個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：走進(jìn)“中式面點(diǎn)技藝”課程、面點(diǎn)制作基礎(chǔ)、面團(tuán)調(diào)制技藝、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝、筵席面點(diǎn)的組合與運(yùn)用。隨著餐飲業(yè)發(fā)展和烹

本書較系統(tǒng)地介紹了桂東南特色菜的理論知識(shí)和基本操作技能，包括培訓(xùn)指導(dǎo)、實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)流程、制作方法、操作關(guān)鍵等部分，全書共兩部分內(nèi)容，一是桂東南名菜，包括28道菜的烹飪方法；另一部分是桂東南小吃名點(diǎn)，包括8道菜的制作方法。幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)基本功與實(shí)踐訓(xùn)練中，掌握多項(xiàng)特色菜制作方法和技巧。本書既可作為中職烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)

本書較系統(tǒng)地介紹了部分創(chuàng)新菜的理論知識(shí)和基本作技能，幫助學(xué)生在學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練中，掌握多項(xiàng)創(chuàng)新菜制作方法和技巧。本書既可作為中職烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教材使用，也可作為相關(guān)行業(yè)的崗位培訓(xùn)教材，還可作為從事創(chuàng)新菜制作人員的參考用書。該書較系統(tǒng)地介紹了24道創(chuàng)新菜品，并介紹了創(chuàng)新菜的理論知識(shí)和基本作技能，幫助讀者在學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練中，

本書由賀正柏?fù)?dān)任主編，并負(fù)責(zé)全書的統(tǒng)稿。其中一、二、三、四、八等章節(jié)由賀正柏編寫；五、六、七章和附錄等章節(jié)由張興榮編寫，第九章由金敏和殷劍共同編寫。我們期待本書的出版，能更好地為廣大旅游專業(yè)的師生飯店從業(yè)人員服務(wù)。

如何在一餐中集合歐洲、美洲、非洲、亞洲、大洋洲的經(jīng)典美食，如何在3分鐘內(nèi)將苦辣酸甜搭配融合，讓自家廚房逃脫滅頂之災(zāi)，變幻出私房菜的深厚滋味。這本食譜集合了415道全球地道美味，以分步圖解的方式，通過(guò)精美的圖片和簡(jiǎn)潔的流程介紹食材和制法。無(wú)論斯堪的納維亞珍稀的黑線鱈、法國(guó)的龍蝦，還是那些隨手可得的平民食材，都能在十幾分鐘

《中式面點(diǎn)制作》作為中、高等職業(yè)教育改革示范校建設(shè)的核心成果，是烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教材。根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要，以全新的視角審視面點(diǎn)制作的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，采用以項(xiàng)目為帶領(lǐng)，以任務(wù)為中心，以典型產(chǎn)品為載體的項(xiàng)目編寫方法，用圖片的形式將工藝流程一一展示出來(lái)，直觀生動(dòng)，注重面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本功的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，剖析和揭示了面點(diǎn)制作工

《寫給孩子的財(cái)商啟蒙書》是麥芽文化專門為6～12歲孩子量身打造的財(cái)商培養(yǎng)叢書，由國(guó)內(nèi)多位資深學(xué)者聯(lián)袂打造。 全系列涵蓋金錢的發(fā)展史、理財(cái)?shù)乃悸放c簡(jiǎn)單方式、賺錢的準(zhǔn)備與過(guò)程、花錢的基本原則、借錢的前提條件和還錢的智慧等，從財(cái)富規(guī)劃、財(cái)富管理等多個(gè)方面幫助孩子培養(yǎng)財(cái)商。在故事中還穿插理財(cái)小知識(shí)，讓孩子在趣味閱讀中輕松掌握終