《清淡飲食您吃對(duì)了嗎》所謂的清淡飲食，也就是我們經(jīng)常提倡的低脂、低鹽、低油，這三低的飲食方式。許多人大概都有過這樣的經(jīng)歷，身體不適后去看醫(yī)生，醫(yī)生開完藥方后都會(huì)叮囑一句：回家后盡量吃些清淡的食物，那么清淡飲食究竟為何物？就是大多數(shù)認(rèn)為的青菜豆腐加白粥嗎？本書將一一解開您的疑問。
《莫扎特，請(qǐng)入席》描繪了10位音樂大師的美食故事與人生趣聞，30道在家就能做的米其林星級(jí)菜肴，為你舉行一場(chǎng)音樂與文學(xué)的盛宴。作者以幽默俏皮又不失優(yōu)美的文字，寫下莫扎特、貝多芬、巴赫、舒伯特等10位音樂大師的美食逸事。星級(jí)廚師據(jù)此創(chuàng)作30道在家就能做的米其林星級(jí)菜肴，圖文并茂，眼前仿佛飄來(lái)食物的醇香。 莫扎特胃口特別好，
BOKU的食譜系列在日本銷量已經(jīng)突破20萬(wàn)冊(cè)，這次的《小海豹的料理》正是BOKU奉獻(xiàn)給大家的充滿創(chuàng)意的54種飯菜類料理食譜。書中教給大家用平底鍋和電飯鍋?zhàn)龀雒牢兜牧侠恚恳粋�(gè)食譜都是可以讓普通的菜更加美味、使用便宜不貴的肉類更美味、調(diào)理每日蔬菜更均衡營(yíng)養(yǎng)的食物魔法！這一次，《小海豹的料理》將更加豐富大家的選擇，讓讀者獲
《烹飪英語(yǔ)》作為英語(yǔ)聽說(shuō)教材，注重語(yǔ)言氛圍的打造和共性知識(shí)的普及，知識(shí)點(diǎn)設(shè)置具體細(xì)致，針對(duì)性強(qiáng)，并引導(dǎo)學(xué)生向課外實(shí)踐延伸，自我提高，有利于學(xué)生英語(yǔ)表達(dá)能力和英語(yǔ)思維習(xí)慣的培養(yǎng)。 《烹飪英語(yǔ)》主要供高等院校烹飪專業(yè)、餐飲專業(yè)學(xué)生作為聽說(shuō)教材使用，也可作為相關(guān)企業(yè)員工培訓(xùn)用書及工作參考用書。
《簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的百姓菜1688》共分七個(gè)部分，第一章主要介紹廚房常用調(diào)味料使用技巧以及各種烹飪小竅門。第二章推薦多款香氣撲鼻的家常小炒菜，食材的選擇都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉類、水產(chǎn)等。第三章介紹原汁原味的蒸菜——快捷、簡(jiǎn)單、美味，又沒有油煙，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鮮蒸菜等。第四章介紹超入味的燒、燜、燉菜。第五章就是熱
《好吃好做的家常菜1688》第一章中，我們先講一下炒前準(zhǔn)備和烹飪秘訣。想要做出好吃的家常菜，首先要會(huì)挑選新鮮的原材料。看著菜市場(chǎng)、超市琳瑯滿目的食材，你是不是覺得根本就無(wú)從下手？不會(huì)挑菜會(huì)擔(dān)心被黑心商販糊弄？有了原材料，會(huì)不會(huì)正確處理呢？另外，你知道多少必要的烹飪小竅門呢？第一章的內(nèi)容，幫助您完成從廚房菜鳥，到理論高手
《烹飪?cè)现R(shí)》深入淺出地介紹了各種烹飪?cè)系幕靖拍詈突局R(shí)，包括糧食類、蔬菜類、果品類、畜類、禽類、水產(chǎn)品類、調(diào)料與輔料類等各種烹飪?cè)系男螒B(tài)特征、品種與產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、質(zhì)量鑒別、烹飪應(yīng)用及貯藏保鮮等，并輔以大量的圖片，以幫助讀者掌握《烹飪?cè)现R(shí)》知識(shí)點(diǎn)。
米飯是亞洲人的重要主食，亞洲人幾乎每一天都離不開米飯。想要天天都吃的米飯充滿新鮮感，就要在做飯上多花點(diǎn)心思，變著花樣做出風(fēng)味各異的米飯，讓餐桌變得不再沉悶。本書是一本米飯烹飪大全，列舉了蒸飯、拌飯、炒飯、燴飯、焗飯等做法，中式、西式、日韓、東南亞等各種風(fēng)味皆有，還介紹了用米飯制作的特色小吃，讓做飯吃飯成為一件賞心樂事。
《原味清蒸，好吃又營(yíng)養(yǎng)》中不但有清淡的蒸菜、下飯的蒸菜、隆重的蒸菜，還有蒸飯和小吃點(diǎn)心以及百搭醬汁，方便簡(jiǎn)單。就算只有一個(gè)蒸鍋，也可以輕輕松松搞定一餐，開啟健康好生活！
本書介紹了川味火鍋的常用原料，火鍋油溫與火候的掌握，火鍋湯鹵的制作方法、味碟的調(diào)制、燙食技巧與注意事項(xiàng)，120款川味火鍋的制作方法（包括：原料、調(diào)輔料、鍋底配方、工藝流程、底料制作程序、技術(shù)揭秘、食用方法、味碟調(diào)配）。
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