《生活美學(xué)小品系列：正心藝茶》是作者在《用心吃茶》（彩圖版，中國(guó)物資出版社2009）出版之后，在高校中弘揚(yáng)中華文化及其紫砂藝術(shù)美學(xué)、旅游文化的教學(xué)心得、所思所感。內(nèi)容豐富，圖文并茂，閑適自然，在體例上比以往有創(chuàng)新，以更為短小精悍的文章評(píng)點(diǎn)“茶與壺”文化中所存在的困惑，表明觀點(diǎn)，并身體力行地把茶事活動(dòng)立體化、圖景化。在從

本書(shū)系列圖書(shū)是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢(shì)飲食百科全書(shū)。蔡先生這套書(shū)，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗(yàn)。本書(shū)是食單系列中，蔡先生有親身體驗(yàn)過(guò)的中國(guó)菜和中國(guó)餐廳，值得記錄的美食經(jīng)驗(yàn)。

《蔡瀾食單》系列圖書(shū)是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢(shì)飲食百科全書(shū)。蔡先生這套書(shū)，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗(yàn)。本套叢書(shū)共八冊(cè)，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗(yàn)過(guò)的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗(yàn)；各各歸類，分中國(guó)卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷。《蔡瀾食單：世界各地卷2》為

《蔡瀾食單》系列圖書(shū)是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強(qiáng)勢(shì)飲食百科全書(shū)。蔡先生這套書(shū)，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗(yàn)。本套叢書(shū)共八輯，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗(yàn)過(guò)的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗(yàn)；各各歸類，分中國(guó)卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷。《蔡瀾食單：東南亞卷》為東南

《茶藝師技能培訓(xùn)多媒體教程：怎樣做好一個(gè)茶藝師/一技之長(zhǎng)闖天下多媒體叢書(shū)》內(nèi)容包括：茶藝師職業(yè)知識(shí)，茶葉基礎(chǔ)知識(shí)，飲茶與健康，中國(guó)茶文化、茶館文化、少數(shù)民族及地方習(xí)俗茶文化的發(fā)生、發(fā)展與美麗的傳說(shuō)，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產(chǎn)地、特點(diǎn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，泡茶用水與中國(guó)名泉特點(diǎn)，初、中、高級(jí)茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝

《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務(wù)、管理經(jīng)驗(yàn)，探討公園飲食行業(yè)未來(lái)方向。從歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展三方面闡述公園飲食行業(yè)歷程及成就，旨在闡釋飲食文化是園林文化的一個(gè)重要組成部分，強(qiáng)調(diào)園林的發(fā)展對(duì)飲食業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用，是一部供社會(huì)公眾及公園從業(yè)人員閱讀、參考的科普性叢書(shū)。

在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，嶺南文化形成了兼容、務(wù)實(shí)、開(kāi)放、創(chuàng)新等諸多特征，為古老的中華文化的豐富和重構(gòu)提供了多樣態(tài)的個(gè)性元素和充沛的生命能量。就地域而言，嶺南文化大體分為廣東文化、桂系文化、海南文化三大板塊，而以屬于廣東文化的廣府文化、潮汕文化、客家文化為核心和主體。為了響應(yīng)廣東省委、省政府建設(shè)文化大省的號(hào)召，總結(jié)嶺南文化的

長(zhǎng)期以來(lái)，泡菜成為韓民族飲食生活中獨(dú)特而必不可少的一項(xiàng)主要內(nèi)容，圍繞著泡菜的制作、保管、加工等生產(chǎn)活動(dòng)，韓民族逐漸形成了富有濃郁的民族特色的泡菜文化�！俄n國(guó)泡菜》在歸納、總結(jié)豐富的歷史資料的基礎(chǔ)上，對(duì)泡菜文化予以深入全面的解說(shuō)：泡菜文化的概念界定；泡菜文化形成的背景和泡菜的起源；泡菜的分類及制作過(guò)程；泡菜與精神文化；泡

祝酒詞一般是在重大慶典，以及友好往來(lái)的宴會(huì)上相關(guān)人士發(fā)表的講話。宴會(huì)上祝酒。是招待賓客的禮儀。通常來(lái)說(shuō)，主賓均要致祝酒詞。主人的祝酒詞主要是表示對(duì)來(lái)賓的歡迎：客人的祝酒詞主要是表示對(duì)主人的感謝。在某些特殊的場(chǎng)合．也可在祝酒詞中做出符合宴會(huì)氛圍的深沉、委婉或幽默的表達(dá)。祝酒詞因以酒為媒介，加之以熱烈的語(yǔ)言，會(huì)為酒會(huì)平添許

茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，能讓思緒跟隨佳茗進(jìn)入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化�！虿杷嚻鹪从谥袊�(guó)，是在茶道精神指導(dǎo)下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動(dòng)，同時(shí)也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，尋