《川味六絕：湯煲菜》收錄208道家常湯煲菜鮮美湯汁暖胃府，為四季餐桌帶來更多健康，各色湯煲菜巴蜀風(fēng)味，讓人齒頰留香

川菜取材廣泛，味型多變，口味清鮮與醇濃并重，以麻辣見稱，并憑著其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，成為中國(guó)八大菜系之一。其中，川派菜系里的涼菜制作簡(jiǎn)單，爽口開胃，不論是下飯、解膩還是佐酒，都津津有味。本書介紹了213道川味涼菜的做法，每一道都色香味俱全，誘惑味蕾，讓人齒頰留香。

川菜取材廣泛，味型多變，口味清鮮與醇濃并重，以麻辣見稱，并憑著其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，成為中國(guó)八大菜系之一。其中，川派菜系里的燒菜濃油赤醬、噴香下飯，蒸菜原汁原味、口感樸實(shí)，各具特色，無不令人垂涎三尺。本書介紹了218道川味燒蒸菜的做法，將家喻戶曉的巴蜀美食帶到百姓餐桌。

日本料理研究專家柳澤英子系列作品之一，本書突破66萬冊(cè)，亞馬遜網(wǎng)站瘦身小菜系列排行榜*，暢銷的瘦身用書。既是吃貨又不愛運(yùn)動(dòng)的我真的瘦下來了！成功的關(guān)鍵就是做好隨時(shí)可以吃的小菜，然后置于冰箱，隨時(shí)食用。嚴(yán)格按照次序信用，并逐步減少碳水化合物的攝入。內(nèi)容包括瘦下來主菜篇、下酒小菜零嘴篇等。

《我是全能小工匠》系列包含四冊(cè)：《小小科學(xué)家》《小小廚藝師》《小小植物學(xué)家》《小小藝術(shù)家》。所有的孩子都對(duì)世間萬物充滿了好奇，什么事情都想動(dòng)手試試，這就是孩子與生俱來的好奇心�！段沂侨�能小工匠》正是為了滿足孩子的好奇心而創(chuàng)作，書中的湯米和瑪爾塔帶領(lǐng)孩子們一起動(dòng)手又動(dòng)腦，做各種實(shí)驗(yàn)。比如做一個(gè)萬花筒，做一塊胡蘿卜蛋糕，親

這是一本專為4個(gè)月~2歲寶寶量身規(guī)劃的營(yíng)養(yǎng)美味食典，由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)、金牌廚師規(guī)劃和創(chuàng)作。依據(jù)嬰幼兒階段的成長(zhǎng)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了近百種寶寶易于接受的輔食、醬料等，詳細(xì)說明嬰幼兒各階段應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給重點(diǎn)、美味料理訣竅和喂食量的搭配。使寶寶不但吃得安心衛(wèi)生，也獲得均衡及足夠的營(yíng)養(yǎng)素。

本書是以職業(yè)性、技術(shù)性和示范性為導(dǎo)向，將烹飪的專業(yè)理論知識(shí)和烹調(diào)實(shí)踐相結(jié)合，為培養(yǎng)學(xué)生建立在烹飪科學(xué)基礎(chǔ)之上的烹飪技能及創(chuàng)新能力奠定理論基礎(chǔ)。通過教材整體構(gòu)思、表現(xiàn)形式和內(nèi)容組織等方面的積極探索，力爭(zhēng)拓寬、夯實(shí)烹飪專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)。其核心內(nèi)容是菜肴屬性的形成機(jī)制和方式，主要包括菜肴的色、味、香、型、質(zhì)的形成過程及原理，以

炒肝兒為何不是炒出來的？ 沙琪瑪和騎馬有什么關(guān)系？ 艾窩窩，講述了一段宮廷愛恨…… 蜜三刀，記錄下一件文壇趣事…… 人間有癡，亦有味兒！ 《漫畫北京傳統(tǒng)小吃》畫風(fēng)清新可愛，內(nèi)容幽默風(fēng)趣，將關(guān)于北京傳統(tǒng)小吃的風(fēng)物人情娓娓道來。全書從蒸煮類、炸烙烤類、流食、粘貨、肉食

一口鍋搞定一日三餐，對(duì)一成不變的外賣說再見！ 如果你的手邊有以下任意一種廚具：電飯煲、炒鍋、煮鍋、蒸鍋、烤箱或微波爐。恭喜你，不管你是下廚條件有限的宿舍黨、上班族，不會(huì)做飯的料理小白，或者想隨便做，但又想好好吃的懶人，《粗糙食堂》都將為你的品質(zhì)生活添磚加瓦！ 全書共有107個(gè)食譜。早餐、中餐、晚餐，甚至下午茶甜品、飲料

用身邊食材，烹飪世界美食。精選上等食材，烹飪出多種飽含故事的美食，詹姆士用制作步驟和大家分享簡(jiǎn)單又美味的秘訣。本書列舉了豐富的主食以及來自亞洲、歐洲等地區(qū)的風(fēng)味菜品，還有可以作為下午茶的經(jīng)典小食，不必出門，在家就可以輕松做出全世界的美食，原來料理就這么輕松簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單又美味，這才是真正的家庭料理。