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當(dāng)前分類數(shù)量:3146  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  •  0~3歲寶寶營養(yǎng)食譜
    • 0~3歲寶寶營養(yǎng)食譜
    • 兒科醫(yī)生魚小南/2018-2-1/ 青島出版社/定價(jià):¥29.8
    • 0~3歲寶寶生長發(fā)育快,需要的營養(yǎng)比較多,而且這個(gè)時(shí)期寶寶的乳牙在逐漸萌出、消化系統(tǒng)在不斷完善,所以寶寶的飲食也應(yīng)該隨著生長的需要而變化。本書按照寶寶的發(fā)育特點(diǎn)提供了適合0~3歲寶寶各個(gè)月齡的營養(yǎng)食譜,并配有可愛的漫畫,做法簡單、營養(yǎng)全面,幫助爸爸媽媽更好地養(yǎng)育寶寶。

    • ISBN:9787555254478
  •  西餐基礎(chǔ)廚房(中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)教材)
    • 西餐基礎(chǔ)廚房(中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)教材)
    • 王芳 主編/2018-2-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥42
    • 本書的主要內(nèi)容分為四個(gè)模塊:*模塊主要包括認(rèn)識(shí)西餐基礎(chǔ)廚房工具與設(shè)備、認(rèn)識(shí)西餐加工廚師;第二個(gè)模塊為西餐原料初步加工,植物性原料的初步加工(葉菜類初步加工、根莖類菜初步加工、果菜類及水果類初步加工、花菜類初步加工和食用菌類初步加工)、動(dòng)物性原料的初步加工(畜類原料、禽類原料、水產(chǎn)類原料的初步加工);第三個(gè)模塊為西餐原料

    • ISBN:9787518412808
  •  粗糧細(xì)做(薩巴廚房)
    • 粗糧細(xì)做(薩巴廚房)
    • 薩巴蒂娜/2018-2-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 養(yǎng)生成為現(xiàn)代人飲食的風(fēng)尚,粗糧也成為炙手可熱的養(yǎng)生佳品。本書以粗糧養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn),精選生活中常見的粗糧,針對(duì)不同人群的不同需求,整理出了適合全家人的日常五谷養(yǎng)生美味食譜,讓你科學(xué)養(yǎng)生,吃粗健康,F(xiàn)代人心腦血管疾病多發(fā),經(jīng)常食用五谷雜糧不僅能均衡飲食更能起到調(diào)節(jié)健康的作用。

    • ISBN:9787518418466
  •  用鑄鐵鍋?zhàn)龊贸缘牧侠? onerror=
    • 每日餐桌
    • 柳川香織/2018-2-1/ 南海出版公司/定價(jià):¥39.8
    • 越來越多的日本家庭正在實(shí)踐的食譜集。 熱乎乎的美式松餅,傳統(tǒng)的鮭魚茶泡飯,吃不厭的西紅柿牛肉燴飯,豐盛又快手的豬肉火鍋……都會(huì)出現(xiàn)在柳川家的餐桌上。 作者柳川香織既是一名醫(yī)生,也是兩個(gè)孩子的母親,同時(shí)還持續(xù)在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布全家的食譜,并獲得了BestofNadia2015,即照片漂亮容易

    • ISBN:9787544291316
  • 烹飪?cè)吓c加工工藝
    • 烹飪?cè)吓c加工工藝
    • 趙竟翔主編/2018-1-1/ 石油大學(xué)出版社/定價(jià):¥55
    • 本書分為10個(gè)模塊,包括烹飪?cè)匣局R(shí)、刀工工藝、谷物類原料與加工、蔬菜類原料與加工、果品類原料與加工、菌藻類原料與加工等內(nèi)容。

    • ISBN:9787563662104
  • 私房料理的第一堂課
    • 私房料理的第一堂課
    • (英)簡·霍恩比著;杜芯寧譯/2018-1-1/ 北京美術(shù)攝影出版社/定價(jià):¥289
    • 《私房料理的第一堂課》致力于幫助我們解決“吃什么”的問題。無論你是五谷不分的烹飪菜鳥,還是靈感枯竭的資深“煮婦”,這都是一本適合你的,實(shí)用而詳盡的指南。簡的食譜經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn),講解詳細(xì),步驟清晰。書中食譜配有精美的彩色圖片,直觀展示了所需的原材料,以及從準(zhǔn)備到烹飪的每一個(gè)細(xì)節(jié)。從最簡單的煎蛋餅、到看似高難度的烤雞、炒河粉

    • ISBN:9787559200396
  • 0-6歲營養(yǎng)餐1188例
    • 0-6歲營養(yǎng)餐1188例
    • 焦明耀,高思華/2018-1-1/ 中醫(yī)古籍出版社/定價(jià):¥39
    • 本書共分為四章,主要內(nèi)容包括:0-6個(gè)月聰明寶寶喂養(yǎng)指南、7-24個(gè)月聰明寶寶喂養(yǎng)指南、3-6歲聰明寶寶喂養(yǎng)指南、0-6歲聰明寶寶特效功能食譜。

    • ISBN:9787515213200
  • 馬卡龍美味魔法超詳解
    • 馬卡龍美味魔法超詳解
    • 吳亭臻/2018-1-1/ 福建科技出版社/定價(jià):¥65
    • 仔細(xì)講解標(biāo)準(zhǔn)過程,解答26個(gè)關(guān)鍵問題。 模擬18種失敗產(chǎn)品、4種失敗面糊,分析原因并提供對(duì)策。10種內(nèi)餡,浸潤馬卡龍后讓美味倍增。 27種造型,從平面到立體,特別有東方的可愛。(隨書附贈(zèng)原大紙型16張,每張包含一組圖案。)

    • ISBN:9787533554255
  • 張和講主題宴會(huì)酒店新模式
    • 張和講主題宴會(huì)酒店新模式
    • 張和 編/2018-1-1/ 山西科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥86
    • 《張和講主題宴會(huì)酒店新模式》對(duì)婚晏的市場、概念、設(shè)計(jì)及其“大禾模式”的未來作了詳實(shí)介紹。

    • ISBN:9787537756235