《西式面點工藝》圍繞西式面點三大類型面包、蛋糕、點心,全面、系統(tǒng)地介紹了軟式面包、硬式面包、起酥面包、調理面包、裝飾造型面包、海綿蛋糕、天使蛋糕、戚風蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、裝飾蛋糕、起酥點心、撻、派、小西餅、泡芙、冷凍甜點等西式面點的制作工藝、配方、技術要點、操作技法等,同時配有詳細步驟說明和視頻眼神，內

《宴席冷拼與食雕》圍繞教學目標，按照學習任務將本課程內容分為三個模塊，第1模塊講解花式冷拼的制作，從花卉類、果蔬類、寓意類、動物類冷拼的拼擺來進行教學；第二模塊主要講解實用冷菜的制作方法，以及刺身的拼擺；第三模塊講解果蔬圍邊雕刻的制作。每個項目實施分為若干訓練任務，包括任務鏈接、任務目標、任務分析、任務操作、任務思考等

《室內裝飾工程制圖》第1版、第二版、第三版字2005年起由中國輕工業(yè)出版社陸續(xù)出版。為室內設計、環(huán)境藝術、建筑學、城市規(guī)劃等專業(yè)的高職、高專、自考用書，同時可為本科環(huán)境藝術、建筑學、城市規(guī)劃專業(yè)選用。本書在使用中受到廣泛好評，取得了良好的社會效益。第四版出繼續(xù)保持第三版一些特點外，主要有如下修訂：調整了部分章節(jié)的題目設

《食品安全與質量控制（第三版）》除更新了相關法律法規(guī)與標準的內容外，對第二版教材中的項目七精簡后合并至項目一，并對其他幾個項目也進行了不同程度的精簡。本次修訂在上述內容優(yōu)化過程中還充分挖掘了蘊含在食品質量控制與管理過程中的思政元素，用案例將社會正能量引入各項目，把培育筑夢新時代、民族復興的精神融入課程，增強學生法治意識

《人體工程學》分為三章，即人體工程學概述、人體工程學基礎知識和人體工程學綜合實踐。概述融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，引導學生形成正確的價值觀，立中國文化之德，育社會主義建設新人；培養(yǎng)以人為本設計觀，深入了解人對安全、健康、效率、舒適等需求，建立綠色、健康的人機環(huán)境協(xié)同理念�；�礎知識研究人體結構功能、心理、力學等方面與室內外環(huán)境

本書以項目為導向，以任務為驅動，全面地介紹數(shù)據分析與可視化的流程，以及PowerBI數(shù)據分析與可視化的應用，并詳細講解利用PowerBI解決企業(yè)實際問題的方法。全書共7個項目，項目1為初識數(shù)據分析與可視化，項目2～項目6分別介紹體育商品銷售數(shù)據分析案例的數(shù)據獲取、數(shù)據預處理、數(shù)據建模、數(shù)據可視化、數(shù)據分析報表創(chuàng)建與發(fā)布

喜歡美甲的你，是否還在為如何配色、如何挑選合適的圖案、如何找到流行的美甲款式而煩惱呢？這本書將帶你走進多姿多彩的美甲世界，為你展現(xiàn)豐富的美甲款式，讓你快速擁有指尖上的美麗!本書以當下流行的美甲款式為主題，收錄了數(shù)百例美甲圖案，分為6個主題展示，分別為：四季經典款式、日常通勤款式、法式精致款式、超顯手白款式、新中式風款式

本書是一本全面介紹人工智能概念和新發(fā)展、新興技術、產業(yè)應用和安全倫理思考的通識類圖書，分為認知篇、前沿篇、行業(yè)篇、思考篇四部分，從人工智能的發(fā)展歷程、模型等基礎知識講起，通過智能機器人、自動駕駛、大模型、AI生成等熱門應用讓讀者對人工智能技術有直觀的認識和理解，并從多個領域對人工智能存在問題進行了深度分析。本書內容既有

本書共7個章節(jié)，大致可分四個板塊。1、2章為第一板塊，介紹數(shù)字圖像基礎知識及彩色圖像處理，使得讀者了解數(shù)字圖像處理最基本概念，并且能夠上手數(shù)字圖像處理基本流程。3、4章節(jié)為第二板塊，介紹圖像空間濾波與圖像頻域濾波，使讀者可以了解數(shù)字圖像處理的一般原理。第5章為第三板塊，介紹數(shù)字圖像特征提取，可以讓讀者了解到數(shù)字圖像處理

本書以化學和生物學為基礎，不僅深入剖析了人類感官與香氣、味道之間的緊密聯(lián)系，同時揭示了隱藏在廚房中的種種科學原理。作者聯(lián)手星級大廚，展現(xiàn)了味道和香氣的巧妙搭配，帶領我們探索美食中的奧秘，令人垂涎欲滴。書中充滿了生動有趣的科學知識，配有大量插圖，使讀者能夠更直觀地理解和掌握化學知識。書后附有全彩創(chuàng)意菜譜，讀者也可以親自動