本書根據(jù)職業(yè)崗位和國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求編寫，內(nèi)容包括了茶的歷史、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、泡茶用水、泡茶要領(lǐng)、茶與健康等。在拓展知識(shí)方面，本書注重知識(shí)的擴(kuò)充，將民俗茶藝、飲茶的風(fēng)俗、亞洲國(guó)家(地區(qū))茶文化的形成和發(fā)展、世界各國(guó)飲茶習(xí)俗一展現(xiàn)。

本書對(duì)螺螄粉文化進(jìn)行系統(tǒng)的梳理和總結(jié)，將螺螄粉的文化精華、制作技藝、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌構(gòu)建等信息傳遞給廣大讀者，同時(shí)，為從業(yè)者提供知識(shí)依據(jù)和專業(yè)視野。本書分別從地理、文化、技藝、生產(chǎn)、美食等展示螺螄粉制作和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方方面面，融系統(tǒng)性、專業(yè)性、大眾性和趣味性于一體，有利于提升螺螄粉的文化價(jià)值，加快螺螄粉的品牌升級(jí)，促進(jìn)螺螄

本書是一部講述蘭州牛肉面文化的通俗讀物。從蘭州牛肉面的產(chǎn)生、發(fā)展過(guò)程入手，采用圖文并茂的方式，圍繞蘭州牛肉面文化探源、傳承、傳播、影響四大板塊展開敘述，從故事“源”頭到“愛(ài)”與分享，深入挖掘蘭州牛肉面文化內(nèi)涵，以點(diǎn)帶面勾勒蘭州牛肉面文化的方方面面，在梳理展現(xiàn)蘭州牛肉面文化最新研究成果的同時(shí)，反映了甘肅最有影響力的特色餐

本書收錄了99條消費(fèi)者的“金玉郎言”，對(duì)應(yīng)梳理總結(jié)了99個(gè)郎酒關(guān)鍵詞，意在踐行郎酒消費(fèi)者追求，向郎酒粉絲系統(tǒng)展示郎酒品味文化。

本書全面分析了全國(guó)29個(gè)省(直轄市/自治區(qū)),345個(gè)區(qū)縣,34000多戶家庭的抽樣調(diào)查數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)翔實(shí),內(nèi)容豐富,包括以下九個(gè)部分:1.調(diào)查設(shè)計(jì);2.家庭人口和工作特征;3.家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目;4.家庭房產(chǎn);5.其他非金融資產(chǎn);6.家庭金融資產(chǎn);7.家庭負(fù)債;8.家庭收入與支出;9.保險(xiǎn)與保障。同時(shí),本書還計(jì)劃對(duì)多個(gè)時(shí)下

本書共包括九個(gè)項(xiàng)目,項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)酒吧的設(shè)備、器具及杯具,項(xiàng)目二酒水知識(shí)概述,項(xiàng)目三蒸餾酒,項(xiàng)目四發(fā)酵酒,項(xiàng)目五配制酒,項(xiàng)目六雞尾酒知識(shí),項(xiàng)目七雞尾酒調(diào)制,項(xiàng)目八雞尾酒創(chuàng)作,項(xiàng)目九酒吧工作與服務(wù)技巧。整本書涵蓋了酒吧調(diào)酒師和酒吧服務(wù)員應(yīng)掌握的理論基礎(chǔ)知識(shí)和技能技巧,并針對(duì)高等職業(yè)教育的特點(diǎn),在內(nèi)容選取和體例編排上有利于“教

《雞尾酒圣經(jīng)》是特里斯坦·斯蒂芬森的成功之作《好奇的調(diào)酒師》系列的第六本。作者針對(duì)最新的流行趨勢(shì),拓寬了雞尾酒的領(lǐng)域,諸如熏制、發(fā)酵、碳酸化、真空低溫烹飪法等。在書的主體部分,作者針對(duì)六大基酒和葡萄酒,展開了新一輪雞尾酒的創(chuàng)作。你將會(huì)看到64種精致的雞尾酒:包括32種經(jīng)典雞尾酒以及32種對(duì)經(jīng)典的創(chuàng)意改良之作。斯蒂芬森將

本書重點(diǎn)介紹了對(duì)保持健康體重的認(rèn)識(shí)，保持健康體重的方法，從飲食習(xí)慣及行為生活方式等方面指導(dǎo)讀者科學(xué)保持健康體重。同時(shí)，教會(huì)讀者科學(xué)判斷自己的體重是否健康，糾正對(duì)超重肥胖及消瘦低體重的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。并針對(duì)讀者保持健康體重如何去做，提供了多條健康指導(dǎo)意見。

本書收錄360道大鍋菜自助餐菜譜，含六個(gè)星期熱菜與涼菜，每天八道熱菜與四道涼菜，是作者李建國(guó)多年來(lái)潛心集體食堂大鍋菜的研究和實(shí)踐，從烹飪的技法、食譜的科學(xué)設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配、投料的標(biāo)準(zhǔn)等諸多方面進(jìn)行了長(zhǎng)期的積累、總結(jié)，形成了一套完整的系列菜譜，很多機(jī)關(guān)食堂直接用它當(dāng)菜單。自助餐的特點(diǎn)就是給了就餐者極大的選擇自由，可

接受財(cái)富教育，可以讓您的孩子的人生獲得安心與自由！作者認(rèn)為，真正能保護(hù)孩子一生，讓他們脫離貧富差距痛苦的是從小建立的財(cái)富思維，因此，好從7歲開始就培養(yǎng)孩子的理財(cái)大腦。 本書從財(cái)富思維、財(cái)富機(jī)制、財(cái)富歷史三個(gè)方面，講述了財(cái)富教育的重要性，然后從不同年齡段切入，分別介紹了具體的財(cái)富教育方法，以親子共讀的方式，告訴父母應(yīng)該具