本書以通俗易懂的敘述方式,為讀者展現(xiàn)百花紛呈的粵菜美食文化,包括記錄粵廚們致敬經(jīng)典、匠心傳承的故事,和背后所不為人知的追求夢想、奮斗與堅持的事跡,以及展現(xiàn)新生代名廚們對突破傳統(tǒng)、中心合璧、追求創(chuàng)新的潮流創(chuàng)意美食的思考。本書是這個時代粵菜名廚名菜代表們重要的一次集體記錄,對嶺南粵菜文化的一次經(jīng)典書寫,有較高的社會價值。

《茶人養(yǎng)成》一書，正是這些當代非常的茶葉文明書寫者中，非常閃光的思想與洞察的體現(xiàn)�！恫枞损B(yǎng)成：弘益茶道美學(xué)精選集》的26位撰稿人中，有今日中國的茶學(xué)泰斗、研究大家，他們?yōu)椴鑼W(xué)學(xué)科的構(gòu)建貢獻了終身；也有來自牛津大學(xué)、紐約大學(xué)等跨文明跨學(xué)科的學(xué)者，他們帶來了豐富而獨特的視野；更有來自當代茶文化實踐現(xiàn)場的茶空間的主人、茶教育

本書是以歷史文化視角來看中國酒文化的,詳細地介紹酒的種類,全面考察了酒產(chǎn)生的歷史、膾炙人口的酒人酒事、種種不同的飲酒習(xí)俗以及豪華高貴的飲酒器具,深刻分析了酒在中國社會文化中的重要作用。

本書主要內(nèi)容包括：茶藝概論、歷史上的茶藝呈現(xiàn)、現(xiàn)代茶藝呈現(xiàn)、中華茶禮儀、少數(shù)民族茶俗、茶藝的對外傳播、茶席設(shè)計。本書適用于茶文化相關(guān)專業(yè)學(xué)生日常教學(xué)以及對茶感興趣的茶友對茶藝、茶文化的初步了解和學(xué)習(xí)，讓更多的人走進茶藝的世界。

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過蔡襄等提煉過的點茶；從市井草莽的點茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關(guān)聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點。 本書從秦取巴蜀茗飲始，一直寫到健康瀹飲是根本，以歷代細碎、翔實的史料作支撐，以可靠確鑿的前賢瑣記

本書是由知名兒科醫(yī)生崔玉濤編寫的,旨在為0-6歲孩子家長提供科學(xué)養(yǎng)育指導(dǎo)的漫畫書。全書分為79個養(yǎng)育主題,每個主題用家長提問+育兒知識點總結(jié)+漫畫詳細講解的方式,對新手父母最關(guān)心的睡眠、牙齒保護、運動發(fā)育、日常護理、養(yǎng)育問題、早教問題、養(yǎng)育效果這7大養(yǎng)育難題,給出準確和形象的解答,既可以讓沒有育兒經(jīng)驗的新手父母更準確地

本書結(jié)合點茶師的工作內(nèi)容，從傳統(tǒng)文化講起，將茶文化融合到具體工作中，理論與實踐相結(jié)合，能夠幫助相關(guān)從業(yè)人員提高理論素養(yǎng)，豐富茶文化知識，增強實踐操作技能。本書在講述點茶起源及發(fā)展時，與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，讓讀者更能體會茶文化的源遠流長。本書詳細介紹了點茶的歷史、禮儀以及現(xiàn)代點茶活動的要求，還將中國古代文學(xué)、繪畫與茶文化

本書是集中介紹漢水食俗文化的專著。具體從12個方面展開:食俗界定、食源、食具、食技、食型、食慶、食禮、食語、食忌、食尚、食思、食義。先是探討食俗文化與飲食文化、風(fēng)俗文化的關(guān)系,漢水食俗文化的特征和區(qū)位劃分,接著逐一展開探研,采用了實地調(diào)查法、跨文化比較研究法、歷史文獻研究法、跨學(xué)科綜合研究法、結(jié)構(gòu)研究法和文化人類學(xué)理論

本書由崔大夫提煉232個中國家長關(guān)心和遇到的育兒高頻問題，為新手父母提供了實用清晰的解決方案；近1500幅科普漫畫講解復(fù)雜的養(yǎng)育技巧和醫(yī)學(xué)知識，清晰直觀。

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