本書著重講述了中國酒文化的內(nèi)容，既有對中國酒文化的高度概括和論述，同時又提供了具體的制曲、釀酒方法以及如何榨酒、收酒、貯存酒。本書對其原典進行了精準的注釋和翻譯，方便讀者在了解釀酒知識的基礎(chǔ)上，進一步了解中國博大精深的酒文化。由此，使本書既具有科學(xué)實用性，也具有一定的文化性。
什么？這本《貓頭鷹的咖啡館》的主角竟然是一只名為Olly的貓頭鷹？而且我們還會跟著Olly一起去看咖啡的前世今生，并了解咖啡文化——自由的美國、濃情意大利、浪漫法蘭西、夢幻土耳其、熱情東南亞！接下來，我們還會去咖啡豆的產(chǎn)地參觀“咖啡的朋友圈”——各產(chǎn)地的明星咖啡豆。什么是咖啡因？咖啡應(yīng)該怎么喝？黑咖啡是什么？白咖啡又是
《食帖11：美食漫畫萬歲！》特別專訪《孤獨的美食家》久住昌之、《中華小當(dāng)家》小川悅司、《神之水滴》亞樹直等多位知名漫畫作者。40部經(jīng)典美食漫畫速讀解析，12位漫畫職人談二次元美食魅力，一本書揭開美食漫畫被世界熱愛的秘密。隨書附贈：《自給自足》別冊。
本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言，詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、制作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與實用性于一體。飽覽此書猶如暢游浩瀚中華飲食文化長河，樂哉、悠哉！
本書以中華民族悠久的酒文化為主線，運用生動樸實的語言詳盡地介紹了我國的美酒趣聞，其涉及美酒溯源、傳說、典故、文化內(nèi)涵及制作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與文化性于一體。飽覽此書，猶如暢游浩瀚的中華美酒長河，不亦樂乎！
放下所取之物時，手放心卻不放，取任何一物時，心自然而去，無論何處，神不放逸。如此這般，點茶之氣接續(xù)不斷，唯入茶之三昧。尤其心志了解其人，未必非要經(jīng)過年月時間。只管專心致志，于茶之三昧精進修進。
《尋味廣東》以廣州菜、東江菜和潮菜等菜肴的樸實點滴勾畫粵菜最平實的脈絡(luò)，從尋常粵人的一粥一飯一羹一肴中去觸摸粵人勤勉、務(wù)實、坦蕩、率真、開拓、創(chuàng)新的精神，體味粵人生活的生猛鮮活。作者通過這些美食講述了廣東的飲食文化，令讀者能夠更全面地了解廣東味道。本書集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡
《尋味廣西》一書精選了南寧、百色、桂林等地的特色美食，從眾所周知的螺螄粉到當(dāng)?shù)靥厣〕跃艑痈�，從全國聞名的荔浦芋扣肉到海韻風(fēng)味煎蝦餅，每款美食都配以貼心的美食地圖、精美的圖片和優(yōu)美的文字，使游客在欣賞廣西風(fēng)景名勝的同時也能大飽口福。本書集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡雅、樸實無華的語
全書共分天、地、人三篇，天生人參，地長普洱，人合人參普洱茶。取天地人和之象，久服輕身延年！這是一個全新的概念，把生長在東北艮位的百草之王人參與產(chǎn)于西南坤位的普洱茶按配方有效配伍，創(chuàng)造出了人參普洱茶，按《周易》思想即是坤艮對位，門庭富貴。
王忠東主編的《美食美器宜幫菜》以當(dāng)?shù)氐奶厣巢臑樵�，利用本地區(qū)烹飪技術(shù)文化，廣泛收集本地的鄉(xiāng)土特產(chǎn)、名菜名點以及流落在民間的菜肴、點心、小吃食品，將其收集、整理，運用**手資料，然后進行取舍和改良創(chuàng)新。它集宜興各大酒店名師名廚的拿手菜、特色菜、品牌菜為一體，既有專家學(xué)者對宜幫菜的理論闡述，也有國內(nèi)很好烹飪大師對宜幫菜
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