全書共分天、地、人三篇,天生人參,地長(zhǎng)普洱,人合人參普洱茶。取天地人和之象,久服輕身延年!
這是一個(gè)全新的概念,把生長(zhǎng)在東北艮位的百草之王人參與產(chǎn)于西南坤位的普洱茶按配方有效配伍,創(chuàng)造出了人參普洱茶,按《周易》思想即是坤艮對(duì)位,門庭富貴。
作者10年云南大山深入考察,3年長(zhǎng)白山人參探秘,大江南北行程數(shù)萬(wàn)公里成就了今天的茶文化專著《人參普洱》,國(guó)慶節(jié)后就會(huì)在全國(guó)新華書店及當(dāng)當(dāng)、*等發(fā)行渠道與廣大讀者見(jiàn)面了。
唐代陸羽在《茶經(jīng)》中就有茶與人參的類比:……茶為累者。亦尤人參,上者生上黨,中者生百濟(jì)、新羅,下者生高麗。恰恰是茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中的這一類比,觸動(dòng)我的靈魂,萌生要寫一部《人參普洱》的念頭,把生長(zhǎng)在中國(guó)東北長(zhǎng)白山的百草之王人參與生長(zhǎng)在西南的普洱茶這兩種大自然賜予我們的靈物嫁接起來(lái),恰當(dāng)?shù)嘏湮槌扇藚⑵斩,為天下茶人所用?br />而實(shí)現(xiàn)這一念頭的基礎(chǔ)是近十年來(lái),我曾數(shù)次深入云南大山深處采訪,行程數(shù)萬(wàn)千米,領(lǐng)略無(wú)數(shù)風(fēng)吹雨打,翻越無(wú)數(shù)峭壁懸崖;足跡遍布云南茶山深處,野茶樹前;我們尋訪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng),了解古茶山悠遠(yuǎn)的歷史;也走訪老船夫老馬幫,茶馬古道躍然于眼前;我們探訪相關(guān)部門,了解當(dāng)?shù)卣畬?duì)未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)的展望;也尋訪專家學(xué)者,尋找古茶背后的科學(xué)奧秘。這些珍貴的記憶和資料為我創(chuàng)作《普洱溯源》《第三只眼睛看普洱》《鳳龍深山找好茶》《深山尋古茶》等茶學(xué)專著做出了相當(dāng)大的貢獻(xiàn)。
而促使我歷時(shí)三年的時(shí)間,深入長(zhǎng)白山腹地,累計(jì)行程一萬(wàn)五千多千米,深入調(diào)研考察長(zhǎng)白山人參資源,卻緣起于《人參普洱》。
把東北長(zhǎng)白山的人參與云南普洱茶聯(lián)姻是我在2010年之前提出的概念,但那時(shí)礙于國(guó)家把人參產(chǎn)品定義為藥材,還不能進(jìn)入食品序列,故擱之。直到2013年,國(guó)家食品藥品監(jiān)督局才正式把在長(zhǎng)白山區(qū)生長(zhǎng)5~6年的園參列入藥食同源序列,我才決定啟動(dòng)《人參普洱》項(xiàng)目。但在準(zhǔn)備材料的過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)白山人參的圖書資料很少,查閱比較困難,故于2014年春天開(kāi)始深入長(zhǎng)白山脈,我以多年來(lái)在云南考察普洱茶時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)和方法對(duì)長(zhǎng)白山區(qū)的人參資源進(jìn)行詳細(xì)的考察,取得大量的一手資料,為創(chuàng)作《人參普洱》打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
之所以選擇用我國(guó)東北長(zhǎng)白山參與云南普洱茶配伍,皆因中國(guó)的長(zhǎng)白山參生長(zhǎng)在世界上最好區(qū)域并為上者,這在唐代早有定論。東北長(zhǎng)白山參都是選擇坡度在25度以下,朝向正確的針闊葉混交林,林下腐殖土超過(guò)20cm,且腐殖土下還得是活黃土的林地,砍掉樹林開(kāi)墾成適宜人參生長(zhǎng)的參園,經(jīng)過(guò)一年多的整理、養(yǎng)護(hù)才能種上人參種子,兩年后起出移栽到另一塊用相同方法開(kāi)墾的參園中,再經(jīng)過(guò)3~4年吸收兩塊原始林地下腐殖土內(nèi)的營(yíng)養(yǎng),還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)白山區(qū)冬夏七十多攝氏度的溫差,共5~6個(gè)春秋才能長(zhǎng)成。并且,長(zhǎng)白山區(qū)的人參輪作周期是33年,所以長(zhǎng)白山參被稱為百草之王,其藥用價(jià)值極高。美國(guó)的西洋參及韓國(guó)的高麗參都是在田地中種植的,與中國(guó)長(zhǎng)白山參不可同日而語(yǔ)。
所以說(shuō),我們選擇用東北的長(zhǎng)白山參與云南普洱茶配伍,是經(jīng)過(guò)慎重思考的。
在版式設(shè)計(jì)上,書的左下角設(shè)計(jì)人參圖案,右上角設(shè)計(jì)普洱圖案,用周易的思思,左下角艮位主東北,人參生于東北;右上角坤位主西南,普洱茶長(zhǎng)于西南。
在篇章結(jié)構(gòu)上,我們采用了天篇、地篇、人篇,天生人參,地長(zhǎng)普洱,人合人參普洱茶,取天地人和之象,久服輕身延年,永保萬(wàn)民健康!
天篇以北斗七星為圖,地篇以南斗六星為圖,人篇以福、祿、壽三星為圖,共計(jì)十六星,古代計(jì)量單位以十六兩為一斤即緣于此。北斗、南斗之星乃天上之星,人不可為也,可為者只有福、祿、壽三星,少人一兩折福,少人二兩折祿,少人三兩折壽,故古人經(jīng)商者鮮有缺斤少兩者,今以此為圖,意在我與瀾滄古茶共同創(chuàng)造的人參普洱茶質(zhì)優(yōu)量足、價(jià)格合理,不欺人也!
本書較以往不同,運(yùn)用手機(jī)鼎e鼎APP識(shí)讀鼎九碼將尋訪期間的視頻資料植入書內(nèi),可以使您在閱讀時(shí)通過(guò)視頻更添身臨其境之感,此技術(shù)融合了二維碼編碼、信息安全和防偽技術(shù),實(shí)現(xiàn)了 一物一碼、一碼一密的安全性,保護(hù)您的信息安全,可放心使用。
今天,就把我這么多年來(lái)漚心瀝血實(shí)地采訪考察,創(chuàng)作的人參普洱茶項(xiàng)目貢獻(xiàn)給諸位,愿與天下諸位同道共饗!
書中沒(méi)有拘泥于各種晦澀的醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ),而是以直白、通俗的方式向讀者描述和傳達(dá)相關(guān)知識(shí),語(yǔ)言生動(dòng)、活潑,用詞清新、自然,沒(méi)有醫(yī)學(xué)專業(yè)書的生澀難懂,非醫(yī)學(xué)專業(yè)的讀者也可以很容易接受和掌握其中的觀念和觀點(diǎn)。翻開(kāi)本書,放佛就踏上了一條輕松愉快的女性健康之路,不知不覺(jué)就能收獲很多實(shí)用又有趣的健康生活知識(shí)。關(guān)注自身健康,做自己的保健醫(yī)生,從閱讀《子宮就是女人的根》開(kāi)始。
徐鳳龍先生,1964年12月生,吉林榆樹人。工商管理碩士研究生,國(guó)家茶藝師高級(jí)考評(píng)師,吉林省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng),北京聯(lián)合大學(xué)易學(xué)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心特約研究員。畢業(yè)于東北師范大學(xué)美術(shù)系,讀書期間勤奮刻苦,長(zhǎng)于國(guó)畫,喜寄情山水。改革開(kāi)放后,創(chuàng)辦裝飾公司,屢創(chuàng)佳績(jī)。但徐先生時(shí)時(shí)不能忘懷自己的文化情結(jié),于1999年創(chuàng)建了吉林省第一家以古典傳統(tǒng)風(fēng)格為主調(diào)的雅賢樓茶藝館,兢兢業(yè)業(yè),開(kāi)始了對(duì)茶文化的深入探討與研究。2003年5月徐先生與妻子張鵬燕共同編撰國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定教材《茶藝師》,并以雅賢樓為基礎(chǔ),成立了吉林省雅賢樓茶藝師學(xué)校,為社會(huì)培養(yǎng)了大批專業(yè)茶藝人才。十余年來(lái)夫婦二人醉心于茶文化的研究和傳播,已陸續(xù)出版《茶藝師》《在家沖泡工夫茶》《飲茶事典》《尋找紫砂之源》《普洱溯源》《識(shí)茶善飲》《第三只眼睛看普洱》《中國(guó)茶文化圖說(shuō)典藏全書》《鳳龍深山找好茶》《深山尋古茶》……并于2006年啟用祖上老號(hào)萬(wàn)和圣連建數(shù)家萬(wàn)和圣茶莊,2008年成立東北地區(qū)*規(guī)模的雅賢樓精品紫砂藝術(shù)館,2011年成立雅賢樓東北亞分號(hào),為中國(guó)茶文化的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
天篇 長(zhǎng)白山人參
一. 我與長(zhǎng)白山人參
二. 參觀博物館,知曉人參史
最早人參文字記
最早人參藥用記
人參演變別名多
三. 西北上黨參,東北長(zhǎng)白參
最早人參環(huán)境記
人參主產(chǎn)區(qū)變遷
人參的各種形態(tài)
四. 放山有傳承,風(fēng)龍親經(jīng)歷
放山工具有哪些
放山把頭之傳說(shuō)
山神老把頭孫良
老把頭與人參王
風(fēng)龍放山萬(wàn)良鎮(zhèn)
五. 古有朝貢道,今看趴貨王
中國(guó)人參貿(mào)易史
渤海朝貢道事記
中國(guó)人參在國(guó)外
近代人參貿(mào)易廣
關(guān)東人參交易市
人參交易倆市場(chǎng)
趴貨大王趙德富
六. 觀撫松參園,淺話栽培史
人參栽培始中國(guó)
撫松人參栽培史
撫松萬(wàn)良種人參
敦化賢儒移山參
中俄邊境人參園
集安人參藏深山
七. 洗曬蒸煮浸,加工講究多
人參加工有歷史
人參加工幾階段
長(zhǎng)白人參加工廠
八. 人參有神效,食之需有方
古代人參巧應(yīng)用
人參的化學(xué)成分
人參的神奇功效
不同人群服人參
緊急時(shí)刻嚼服參
人參與美容護(hù)膚
人參吃法學(xué)問(wèn)多
大補(bǔ)元?dú)馊藚⒀?br />九. 贈(zèng)享皆相宜,名人皆喜之
宋代東坡詠人參
清朝乾隆與人參
慈禧太后與人參
毛澤東的人參緣
地篇 云南普洱茶
一. 我與云南普洱茶
二. 得名普洱府 茗香傳天下
三. 普洱大葉茶 自古沿江生
瀾滄沿岸環(huán)境佳
萬(wàn)畝古茶園尋根
根源于斯帕哎冷
四.普洱有歷史 茶香蘊(yùn)千年
五.普洱茶原料 唯此大葉種
曬青毛茶初品質(zhì)
江城田房講茶記
六. 普洱有生熟 制茶學(xué)問(wèn)多
生熟普洱工藝迥
瀾滄古茶公司記
江城磚茶傳萬(wàn)里
景谷沱茶有后人
七. 藏一餅普洱 陳十年醇香
貯藏普洱有方法
貯藏應(yīng)選好品級(jí)
貯藏應(yīng)選好茶類
貯藏要思考時(shí)間
哀牢茶王千家寨
八. 鑒別多細(xì)節(jié) 品牌講信譽(yù)
九. 談茶系古今 普洱多功效
普洱茶葉之功效
古記普洱藥功效
今對(duì)普洱功效知
人篇 人參普洱茶
一、我與人參普洱茶
二、人參與普洱 天地人合一
人參普洱兩精華
藥食同源有根據(jù)
寒熱陰陽(yáng)各相宜
神農(nóng)本草論人參
南北區(qū)域人不同
人參普洱兩相宜
三、十年磨一劍 瀾滄古茶緣
后續(xù) 雅賢樓大事,文化屬先驅(qū)
天篇 長(zhǎng)白山人參
一. 我與長(zhǎng)白山人參
二. 參觀博物館,知曉人參史
最早人參文字記
最早人參藥用記
人參演變別名多
三. 西北上黨參,東北長(zhǎng)白參
最早人參環(huán)境記
人參主產(chǎn)區(qū)變遷
人參的各種形態(tài)
四. 放山有傳承,風(fēng)龍親經(jīng)歷
放山工具有哪些
放山把頭之傳說(shuō)
山神老把頭孫良
老把頭與人參王
風(fēng)龍放山萬(wàn)良鎮(zhèn)
五. 古有朝貢道,今看趴貨王
中國(guó)人參貿(mào)易史
渤海朝貢道事記
中國(guó)人參在國(guó)外
近代人參貿(mào)易廣
關(guān)東人參交易市
人參交易倆市場(chǎng)
趴貨大王趙德富
六. 觀撫松參園,淺話栽培史
人參栽培始中國(guó)
撫松人參栽培史
撫松萬(wàn)良種人參
敦化賢儒移山參
中俄邊境人參園
集安人參藏深山
七. 洗曬蒸煮浸,加工講究多
人參加工有歷史
人參加工幾階段
長(zhǎng)白人參加工廠
八. 人參有神效,食之需有方
古代人參巧應(yīng)用
人參的化學(xué)成分
人參的神奇功效
不同人群服人參
緊急時(shí)刻嚼服參
人參與美容護(hù)膚
人參吃法學(xué)問(wèn)多
大補(bǔ)元?dú)馊藚⒀?br />九. 贈(zèng)享皆相宜,名人皆喜之
宋代東坡詠人參
清朝乾隆與人參
慈禧太后與人參
毛澤東的人參緣
地篇 云南普洱茶
一. 我與云南普洱茶
二. 得名普洱府 茗香傳天下
三. 普洱大葉茶 自古沿江生
瀾滄沿岸環(huán)境佳
萬(wàn)畝古茶園尋根
根源于斯帕哎冷
四.普洱有歷史 茶香蘊(yùn)千年
五.普洱茶原料 唯此大葉種
曬青毛茶初品質(zhì)
江城田房講茶記
六. 普洱有生熟 制茶學(xué)問(wèn)多
生熟普洱工藝迥
瀾滄古茶公司記
江城磚茶傳萬(wàn)里
景谷沱茶有后人
七. 藏一餅普洱 陳十年醇香
貯藏普洱有方法
貯藏應(yīng)選好品級(jí)
貯藏應(yīng)選好茶類
貯藏要思考時(shí)間
哀牢茶王千家寨
八. 鑒別多細(xì)節(jié) 品牌講信譽(yù)
九. 談茶系古今 普洱多功效
普洱茶葉之功效
古記普洱藥功效
今對(duì)普洱功效知
人篇 人參普洱茶
一、我與人參普洱茶
二、人參與普洱 天地人合一
人參普洱兩精華
藥食同源有根據(jù)
寒熱陰陽(yáng)各相宜
神農(nóng)本草論人參
南北區(qū)域人不同
人參普洱兩相宜
三、十年磨一劍 瀾滄古茶緣
后續(xù) 雅賢樓大事,文化屬先驅(qū)