《中國茶典藏：220種標準茶樣品鑒與購買完全寶典》全面收錄220種標準茶樣，對每款茶葉不僅有產(chǎn)區(qū)信息、歷史源流、采摘標準、制作工序、市場選購、辨別方法、沖泡技巧等的詳細介紹，還附有原色干茶、茶湯、葉底等精美圖片，具有很高的實用及欣賞價值。每款茶湯都是經(jīng)專家指導，按標準方式?jīng)_泡而成的。每款干茶形態(tài)、葉底風格不僅可以參照比

飲食評論界的印第安納·瓊斯之稱的美食作家沃爾什，帶領我們走進休斯敦的巷子、法國街頭、拉丁美洲海邊，甚至深入得州監(jiān)獄，品嘗外焦里嫩的烤肉、昂貴的牙買加藍山咖啡、口感爽滑的生蠔，還有熟過頭的乳酪、嗆死人的辣椒、沖鼻子的榴梿。在品嘗中講故事，完成從食物到人文的勾勒、從味道到心靈的體察，并借此傳達意念和情感，告訴

本書包括：茶史溯源、茶的傳播、名茶妙品、茶具鑒賞、中國茶道的精神五個版塊

《美食中原：一碗燴面的情意》從“面條情緣”“中州湯韻”“饃餅糕點”“家常菜館”“風味小吃”五個方面展示了中原民間日常美食及小吃，這些是每個河南人生命深處永不褪色的成長記憶，是河南帶著厚重歷史味道的名片。

茶席藝術是因茶而生的。茶，是一種能夠慰藉人類心靈的逸品。茶文化的審美品格是至高的。茶，是一種可供無限審美的載體。而這種美，要通過茶文化藝術得以呈現(xiàn)。茶席藝術正是茶文化重要的表現(xiàn)形式�！恫柘�藝術》首次把茶席提升為獨立藝術，創(chuàng)新提出“第八類藝術”概念，也是作者潘城十年教學、研究、創(chuàng)作成果的集中呈現(xiàn)。書中上百幅茶席精美圖片，

本書是《京華通覽》的一個分冊。記述了北京飲食的起源、發(fā)展、變革等。北京飲食業(yè)，按經(jīng)營類型劃分，有中餐館、西餐館、酒館、茶館等。中餐館又分漢民館、清真館，二者都有飯莊、飯館、飯鋪和飯攤。菜肴的風味有宮廷菜、官府菜、北京菜、外地菜和西餐。該書從多方面、多角度透過飲食文化、飲食現(xiàn)象，把對北京文化的研究觸角引向邊緣和縱深，對北

《新手學茶道與茶藝/美好生活典藏書系》從茶的起源和發(fā)展入手，講到茶葉的鑒賞以及沖泡和選擇器具，可以讓讀者更深入地了解茶道和茶藝，更好地品茶。 《新手學茶道與茶藝/美好生活典藏書系》是一本既方便、實用，又詳實中國茶道與茶藝工具書，全面涵蓋了中國茶的七大門類——綠茶、烏龍茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶、花茶，

這本書讓親歷者跟著酒莊地圖深度游中國，特別是一帶一路沿途各省的酒莊群及其周邊的名勝古跡。從全國幾千家酒莊中嚴格評選出書中的34家酒莊，是值得推薦的中國酒莊旅游目的地。酒莊旅游，可以享受游美景、品美酒、賞美食、體驗采摘與釀造的無盡樂趣，并能全面了解葡萄酒及酒莊文化。

日本料理，為何能成為世界的料理？《多謝款待！日本料理完全保存本》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第22本書，也是一本值得收藏的日本料理百科全書。從日本料理的味覺基礎探索、歷史發(fā)展梳理，再到對其精神內核的思考，本書挖掘出了日本料理的多樣魅力，料理形式、料理人、飲食歷史與文化、進餐禮儀、烹飪技巧&hellip

本書深入解析藍瓶咖啡這個著名咖啡品牌的商業(yè)秘密。從其所處的咖啡行業(yè)的基礎知識，到Logo設計、網(wǎng)頁設計、菜單設計、室內設計，甚至服務、投資者，10位記者以采訪當事人的形式做詳盡的分析。作為第三次咖啡浪潮的代表，這個品牌背后所蘊含的理念以及它的經(jīng)營模式、營銷理念是什么？星巴克、蘋果、BEAMS，它們是怎么成為各自行業(yè)的領