關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

食彩烘焙

食彩烘焙

定  價(jià):49.8 元

        

  • 作者:吳佩琦(Ousgoo) 著
  • 出版時(shí)間:2017/1/1
  • ISBN:9787122285355
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:240
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
9
7
2
8
8
7
5
1
3
2
5
2
5
本書介紹了焙烤食品加工的常用工具與原料,重點(diǎn)介紹了餅干、面包、蛋糕等食品制作方法。本書內(nèi)容圖文相配,每種食品除成品圖外,以大量步驟圖輔以詳細(xì)文字介紹,共涉及130個(gè)品種。
本書適合有一定烘焙基礎(chǔ),想要做一些提升的讀者閱讀參考,主要包括蛋糕店、西餅房的蛋糕師、裱花師,以及追求生活品味的大眾讀者等。

 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容