本書主要內(nèi)容包括:我們家寶寶的蔬菜點心;沒有烤箱也可輕松制作的面包;富含維生素和礦物質(zhì)的智力餅干等。
餅干點心也要講究營養(yǎng)成分嗎 市面上出售的餅干點心包含了諸多食品添加物,如反式脂肪酸、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇等成分。大家普遍認為,用大米制作的點心對身體無害,但血糖較高的大米加工餅干(通過油炸等方法)含有的碳水化合物相當于砂糖含有的碳水化合物,因此謹慎選擇市面上出售的加工餅干。最近,雖然市面上也有很多有機餅干,但這些餅干仍然含有較多的砂糖,對于加工餅干一定要提高警戒心。 寶寶要吸收的天然糖分是什么呢 作為父母為寶寶首先要做的是,逐漸改善寶寶的點心,從富含砂糖的糖果、餅干和布丁改變?yōu)楹猩倭可疤堑狞c心。健康安全的食物決定寶寶聰明的大腦和健康的身體。最明智的方法是從小開始讓寶寶習慣于享用天然食物,盡量少吃經(jīng)過加工過程的食品。有助于大腦健康的營養(yǎng)都來自于新鮮的水果、蔬菜、大豆、堅果類和沒有經(jīng)過加工過程的谷物。讓我們利用富含營養(yǎng)的食材,使用正確的烘焙方法,讓我們的寶寶更聰明更健康吧!
。n)金慶鈺,首爾超級火爆Bread mama(面包媽咪)博客的作者,也是著名的美食專欄作家。
[ 一封信 ] 寫給所有的媽媽讀者們
[ 聰明的點心 ] 為了寶寶考慮的制作點心法則
制作寶寶點心,天然糖分的重要性
[ 烘焙筆記1 ] 這是秘籍哦,更健康的食材公式
[ 烘焙筆記2 ] 一定要記住哦,需要準備的烘焙工具
[ 烘焙筆記3 ] 把握分量!更精確的肉眼計量方法
[ 烘焙筆記4 ] 一定要記住哦,參考信息,如何選購材料
我們家寶寶的蔬菜點心
★點心新概念:在匆忙的早餐時間段,和沙拉一起享用的蔬菜點心,不僅可代替米飯,而且美味同時富有營養(yǎng),是經(jīng)典的蔬菜全麥點心。
開始制作面包,攪拌面團基本公式
黑芝麻早餐面包
全麥意大利拖鞋形狀面包 + 西蘭花湯
藍莓面包圈
豆腐早餐面包
小土豆黑麥面包
[ 一封信 ] 寫給所有的媽媽讀者們
[ 聰明的點心 ] 為了寶寶考慮的制作點心法則
制作寶寶點心,天然糖分的重要性
[ 烘焙筆記1 ] 這是秘籍哦,更健康的食材公式
[ 烘焙筆記2 ] 一定要記住哦,需要準備的烘焙工具
[ 烘焙筆記3 ] 把握分量!更精確的肉眼計量方法
[ 烘焙筆記4 ] 一定要記住哦,參考信息,如何選購材料
我們家寶寶的蔬菜點心
★點心新概念:在匆忙的早餐時間段,和沙拉一起享用的蔬菜點心,不僅可代替米飯,而且美味同時富有營養(yǎng),是經(jīng)典的蔬菜全麥點心。
開始制作面包,攪拌面團基本公式
黑芝麻早餐面包
全麥意大利拖鞋形狀面包 + 西蘭花湯
藍莓面包圈
豆腐早餐面包
小土豆黑麥面包
糙米核桃面包 + 土豆圓白菜沙拉
南瓜全麥帕尼尼(意式三明治)
土豆全麥烤餅
香蕉全麥烤餅
洋蔥黑麥烤餅
菠菜雞蛋烤餅
黑芝麻卷卷可麗餅
草莓卷卷可麗餅
半圓形乳酪烤肉餡餅
核桃黑芝麻早餐面包
彩椒核桃大米華夫餅
魷魚球熱狗
金槍魚船形面包
自制面包醬
大蒜蘋果醬 山藥香蕉醬
青梅醬 杏仁核桃醬
豆醬 可可醬
沒有烤箱也可輕松制作的面包
★點心新概念:沒有烤箱怎么辦,僅用家里的簡易廚房工具也可以制造點心
用大米制作的艾草牛奶面包
西紅柿核桃方面包
韭菜面包
黑麥英式松餅
金槍魚彩椒沙拉面包
南瓜瓜子天使薄面包
香蕉大米披薩面包
愛心狀可可堅果面包
洋蔥黑麥面包
土豆黑豆粉薄烙餅
用大米制作的香蕉速發(fā)面包
玉米卷卷餅
切片奶酪面包
板栗西蘭花蒸面包
胡蘿卜瓜子早餐面包
酸奶莓果英國司康餅
紫紅薯紅豆面包
海藻面包
黑豆黑米紅豆面包
自制布丁+ 果醬
富含維生素和礦物質(zhì)的智力餅干
自制巧克力
有助于成長發(fā)育的能量點心
天然添加物,自己動手做冰淇淋點心
即使沒有烤箱也可以制作的生肖生日蛋糕