本書(shū)共分為：清香蔬果；香濃畜肉；美味禽蛋；鮮香水產(chǎn)；營(yíng)養(yǎng)豆菌幾部分，主要內(nèi)容包括：家常菜常用廚具、家常食材加工竅門(mén)、白菜葉湯、咸魚(yú)雞粒燒茄子、白菜炒三絲等。