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客房部實習(xí)生:從生手到能手
楊結(jié)主編的這本《客房部實習(xí)生--從生手到能手》由具有豐富一線教學(xué)經(jīng)驗與長期駐店實訓(xùn)經(jīng)驗的教師連同酒店資深管理人員合作編寫。
本書立足于實習(xí)階段的學(xué)習(xí),是一本專注實習(xí)生的教材,以把學(xué)生在實習(xí)期內(nèi)由“trainee(生手)”培養(yǎng)成為“senior(能手)”為目標(biāo),全面涵蓋一年的實習(xí)期內(nèi)學(xué)生在實習(xí)部門(客房部)應(yīng)掌握的培訓(xùn)要點。 內(nèi)容安排上循序漸進(jìn),讓學(xué)生由淺到深地學(xué)習(xí)實習(xí)階段需要掌握的知識技能,并給出培訓(xùn)時間、方式、培訓(xùn)導(dǎo)師等的建議,引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自己所在的實習(xí)酒店的實際情況進(jìn)行學(xué)習(xí),可操作性強。
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