旅游飯店作為獨立經(jīng)營、自負盈虧的經(jīng)濟實體，財務(wù)管理是旅游飯店經(jīng)營管理系統(tǒng)中的一個子系統(tǒng)，是從價值上對旅游飯店經(jīng)營活動進行的一種綜合性管理，主要任務(wù)是圍繞旅游飯店經(jīng)營目標，保證旅游飯店在經(jīng)營活動中得以順利進行所需資金的提供，制定財務(wù)決策，搞好財務(wù)控制和實施財務(wù)監(jiān)督。本書稿共11章，主要包括旅游飯店財務(wù)管理基礎(chǔ)、籌資管理、投資管理、流動資產(chǎn)和固定資產(chǎn)管理、成本費用管理、預(yù)算管理等內(nèi)容。本書稿已是第五版了，在修訂中，作者既注意介紹財務(wù)管理的基本原理，又兼顧它的實踐性和可操作性，尤其在每章添加了與本章內(nèi)容吻合的案例