曹開鏞談男性養(yǎng)生叢書是哈爾濱出版社傾情奉獻給男性讀者的養(yǎng)生保健書。\\n 本套叢書是由著名中醫(yī)男科專家、天津曹開鏞中醫(yī)男科醫(yī)院院長曹開鏞教授組織編寫。
一、概述
1.什么是養(yǎng)生藥膳
2.養(yǎng)生藥膳的發(fā)展歷史
3.養(yǎng)生藥膳的治療診-理
4.養(yǎng)生藥膳的使用診-則
5.養(yǎng)生藥膳應(yīng)用的注意事項
6.養(yǎng)生藥膳烹調(diào)技術(shù)的要點
7.男性養(yǎng)生藥膳調(diào)理的重點
二、補腎陽養(yǎng)生藥膳方
三、補腎陰養(yǎng)生藥膳方
四、陰陽雙補養(yǎng)生藥膳方
五、疏肝養(yǎng)生藥膳方
六、健脾養(yǎng)生藥膳方
七、除濕養(yǎng)生藥膳方
八、減肥養(yǎng)生藥膳方
九、祛寒養(yǎng)生藥膳方
十、健腦養(yǎng)生藥膳方
十一、房事養(yǎng)生藥膳方
十二、四季養(yǎng)生藥膳方
1.什么是養(yǎng)生藥膳
\\n 養(yǎng)生藥膳不僅是中國中醫(yī)藥文化遺產(chǎn)的一個重要組成部分,更是中華飲食文化中的一顆明珠。
\\n 養(yǎng)生藥膳是在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下,通過藥物和食物的配伍、組合,借助中國傳統(tǒng)的烹調(diào)技術(shù)和方法,將中藥、食物和調(diào)料三者巧妙搭配,精制成有色、香、味的一種既有藥物的功效,又有食物的美味和營養(yǎng),既能充饑,又能防病治病、保健益壽的特殊養(yǎng)生膳食。
\\n 養(yǎng)生藥膳,不是一般的營養(yǎng)食物,而是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所稱的功能性食物,是膳食保健的一種高端食品,是中藥和食物兩者的科學(xué)配合,藥借食味,食助藥性,發(fā)揮衆(zhòng)-同作用,變苦口的藥物為美味的佳肴。所以說,養(yǎng)生藥膳是充分發(fā)揮中藥功效的美味佳肴,是特別能滿足人們“厭于藥、喜于食”天性的一種佳品。而且養(yǎng)生藥膳取材廣泛,易于普及,是可以在家庭中自制的,深受大眾喜愛。養(yǎng)生藥膳亦是中華民族傳統(tǒng)的膳食方法和中國醫(yī)藥科學(xué)的巧妙結(jié)合,是用于養(yǎng)生和輔助治療的好方法。
\\n 2.養(yǎng)生藥膳的發(fā)展歷史
\\n 養(yǎng)生藥膳起源于哪個年代?學(xué)術(shù)界公認的是我國現(xiàn)存的第一部中醫(yī)學(xué)理論專著《黃帝內(nèi)綷-》,它約成書于先秦至西漢年間,距今2 000年左右�！饵S
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