推薦序 一張連接?xùn)|方與西方的餐桌

上天已安排好Bing和我，東方和西方，就這么走到一起。

《四季餐桌》（Dukning Efter Ssong ）是我在2009年寫下的一本書，我想告訴每個(gè)人，餐桌布置并不是一件很難或很奢侈的事：你可以用采自花園里的新鮮香草和蔬菜來(lái)創(chuàng)造一種“可以吃的餐桌布置”，抑或是到森林里找來(lái)整片苔蘚鋪在桌上，營(yíng)造出鄉(xiāng)野、自然的氛圍。不管是誰(shuí)，只要愿意，都可以去布置餐桌，但如果想要它看上去很獨(dú)特，就得融入個(gè)性和關(guān)愛(ài)的力量。

起初我并不知曉，Bing的一位瑞典朋友將《四季餐桌》當(dāng)作禮物送給了她，但若干月之后的某天，我收到了Bing的來(lái)信。她告訴我，這本書讓她產(chǎn)生了強(qiáng)烈的共鳴和熱情。她認(rèn)同餐桌布置是一種表達(dá)內(nèi)心的方式，一種深切感悟周遭的美好事物并將其轉(zhuǎn)化為對(duì)自然贊美的方式�！稅�(ài)就是在一起，吃好多好多頓飯》（Table Setting: A Time for Love）是Bing的第一本書。在這整本書里，處處閃耀著她鮮明的風(fēng)格和獨(dú)到的見(jiàn)解。她嫻熟地運(yùn)用文字和圖片去描繪從大型聚會(huì)到和家人在一起的每一頓日常餐飯，沒(méi)有忽略任何一個(gè)借助餐桌表達(dá)愛(ài)意的機(jī)會(huì)。

之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，Bing在中國(guó)，我在瑞典，借助著郵件，分享我們的想法、創(chuàng)意、目標(biāo)、圖片以及無(wú)數(shù)有趣的事情。直到2015年夏天，她要來(lái)北歐采風(fēng)，這簡(jiǎn)直是再好不過(guò)的機(jī)會(huì)，我豈能錯(cuò)過(guò)。是的，我非常幸運(yùn)地和Bing，這位遠(yuǎn)道而來(lái)的貴客，在我瑞典南部的夏季別墅里相見(jiàn)了。那時(shí)，我心里就像窗外的麥浪和卡特加特海峽的海水一樣翻滾著、激動(dòng)著，還有什么比對(duì)餐桌布置的熱情和東西方文化碰撞產(chǎn)生的奇妙感受更讓人印象深刻的呢。試想一下，用現(xiàn)代的、風(fēng)格化的手法將斯堪的納維亞的自然簡(jiǎn)約與中國(guó)古典色彩和材質(zhì)相結(jié)合，是不是很棒？

自那次見(jiàn)面之后，Bing著實(shí)忙碌起來(lái)了！這本書見(jiàn)證了她不斷努力創(chuàng)造的全新的餐桌設(shè)計(jì)，這些設(shè)計(jì)中融合了具有影響力的國(guó)際風(fēng)格。從書中那些美得令人窒息的圖片里可以看到Bing的日常積累以及大膽的個(gè)性色彩貫穿始末。她具備一種獨(dú)一無(wú)二的能力—將潮流、配色完美結(jié)合，并可以創(chuàng)造出一種由餐桌彌漫到整個(gè)房間中的氣氛。當(dāng)然，愛(ài)，永遠(yuǎn)是最好的禮物。