《質量工程與管理》從工程視角出發(fā)，展示了市場質量研究、質量研發(fā)、質量設計、質量工藝過程及控制、質量改進、質量管理體系等內容，在相關章節(jié)中滲透質量統(tǒng)計工具以及QFD、FTA、FMEA、六西格瑪?shù)荣|量工具，適用于工業(yè)工程類專業(yè)以及管理科學與工程類專業(yè)的專業(yè)課使用。
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目錄
第1章質量工程導論1
1.1質量工程概述1
1.1.1質量的定義1
1.1.2質量的相關概念3
1.1.3質量工程6
1.2質量工程發(fā)展回顧7
1.2.1質量工程的發(fā)展階段7
1.2.2我國質量工程的發(fā)展概況11
1.3質量工程的主要任務及本書體系結構12
1.3.1質量工程的主要任務12
1.3.2本書體系結構14
案例研討：同本制造魅力何在15
復習思考題16
第2章市場質量研究17
2.1市場研究概述17
2.1.1市場研究的定義17
2.1.2市場研究的分類18
2.1.3市場研究的作用18
2.1.4市場研究框架19
2.1.5市場研究的過程21
2.2市場研究的質量問題22
2.2.1市場研究的質量問題概述22
2.2.2顧客需求管理24
2.2.3顧客滿意管理27
2.3市場質量研究方法29
2.3.1顧客需求調查方法29
2.3.2顧客滿意度調查方法32
2.3.3顧客滿意度測評34
案例研討：中檔酒店顧客需求研究35
復習思考題37
第3章質量研發(fā)38
3.1質量研發(fā)與研發(fā)質量38
3.1.1質量研發(fā)38
3.1.2研發(fā)質量40
3.2質量研發(fā)過程43
3.3質量研發(fā)方法47
3.3.1并行工程47
3.3.2價值工程51
案例研討：并行工程在整車項目開發(fā)中的應用54
復習思考題60
第4章質量設計61
4.1質量設計與設計質量61
4.1.1質量設計61
4.1.2設計質量65
4.2質量設計過程67
4.3質量設計方法71
4.3.1質量功能展開71
4.3.2穩(wěn)健設計法（田口方法）76
4.3.3工RIZ方法77
4.3.4其他方法81
案例研討：360安全瀏覽器質量分析82
復習思考題87
第5章質量制造與控制88
5.1質量工藝過程88
5.1.1工藝及工藝類型88
5.1.2工藝過程89
5.1.3工藝過程設計89
5.2質量控制91
5.2.1質量控制基本概念91
5.2.2質量控制的一般過程92
5.2.3質量控制幾標93
5.2.4履量控制標準93
5.2.5質量制造95
5.3質量控制方法97
5.3.1質量檢驗97
5.3.2六西格瑪管理99
5.3.3統(tǒng)計過程控制101
5.3.4過程能力分析105
5.3.5老七種工具簡介108
案例研討：六西格瑪管理在產(chǎn)品合格率提高中的應用114
復習思考題119
第6章質量改進120
6.1質量改進概述120
6.1.1質量改進的定義120
6.1.2質量改進的重要性121
6.1.3質量改進的目標與原則121
6.1.4質量改進的基本過程122
6.1.5質量改進的步驟123
6.2可靠性124
6.2.1可靠性基本概念124
6.2.2可靠性量度124
6.2.3可靠性模型一126
6.2.4可靠性管理128
6.3質量改進方法129
6.3.1零缺陷管理129
6.3.2質量成本管理131
6.3.3故障模式及影響分析134
6.3.4故障樹分析139
6.3.5新七種工具簡介143
案例研討：FMEA在汽車焊裝夾具設計中的應用148
復習思考題152
第7章質量管理體系153
7.1質量管理與質量管理體系153
7.1.1質量管理概述153
7.1.2全面質量管理155
7.1.3質量管理體系157
7.2質量系統(tǒng)認證160
7.2.1IS09000族標準160
7.2.2質量管理體系內部審核161
7.2.3質量管理體系認證164
7.3卓越績效管理166
7.3.1卓越績效模式166
7.3.2圍際質量獎167
7.3.3我國全國質量獎170
案例研討171
復習思考題174
參考文獻176
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