本書設(shè)計(jì)了職前培訓(xùn)(儀容儀表、四姿、表情、語言技巧、手勢)、輪崗實(shí)習(xí)(餐館部、前廳與客房、會(huì)務(wù)部、銷售公關(guān)行政等部門)、禮儀拓展(各民族、各國禮儀)共計(jì)三篇十個(gè)模塊，對(duì)其中所涉及的禮儀進(jìn)行探索和學(xué)習(xí)。