總序
學(xué)習(xí)情境一 酒店服務(wù)員必備的心理素質(zhì)
第一單元 實用心理知識
任務(wù)一 酒店服務(wù)員的服務(wù)要求
任務(wù)二 客人基本的心理需求
第二單元 必備心理素質(zhì)
任務(wù)一 酒店服務(wù)員應(yīng)具備的心理素質(zhì)
任務(wù)二 成熟的心理素質(zhì)成就一切
第三單元 心理健康需要
任務(wù)一 心理健康的核心需要
任務(wù)二 客人消費動機的激發(fā)
學(xué)習(xí)情境二 前廳服務(wù)心理分析與待客技巧
第一單元 來客服務(wù)心理分析與待客技巧
任務(wù)一 預(yù)訂服務(wù)心理分析與待客技巧
任務(wù)二 前廳服務(wù)人員銷售客房的技巧 總序
學(xué)習(xí)情境一  酒店服務(wù)員必備的心理素質(zhì)
  第一單元  實用心理知識
    任務(wù)一  酒店服務(wù)員的服務(wù)要求
    任務(wù)二  客人基本的心理需求
  第二單元  必備心理素質(zhì)
    任務(wù)一  酒店服務(wù)員應(yīng)具備的心理素質(zhì)
    任務(wù)二  成熟的心理素質(zhì)成就一切
  第三單元  心理健康需要
    任務(wù)一  心理健康的核心需要
    任務(wù)二  客人消費動機的激發(fā)
學(xué)習(xí)情境二  前廳服務(wù)心理分析與待客技巧
  第一單元  來客服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  預(yù)訂服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)二  前廳服務(wù)人員銷售客房的技巧
  第二單元  住客服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  對客人進行鑒貌辨色的技巧
    任務(wù)二  客我溝通技巧
  第三單元  去客服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  離店服務(wù)中客人的需求心理分析
    任務(wù)二  賓客離店時的待客技巧
學(xué)習(xí)情境三  客房服務(wù)心理分析與待客技巧
  第一單元  來客服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  來客進入房間的待客技巧
    任務(wù)二  客房跟進服務(wù)的待客技巧
  第二單元  住客服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  賓客在住店期間的服務(wù)心理需求
    任務(wù)二  客房服務(wù)禮節(jié)禮儀技巧
  第三單元  去客服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  離店時善后服務(wù)的待客技巧
    任務(wù)二  客人反饋服務(wù)的待客技巧
學(xué)習(xí)情境四  餐飲服務(wù)心理分析與待客技巧
  第一單元  宴會服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  宴會準(zhǔn)備服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)二  宴會期間服務(wù)心理分析與待客技巧
  第二單元  零點服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)一  點菜服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)二  餐中服務(wù)心理分析與待客技巧
    任務(wù)二  餐后送客心理分析與待客技巧
參考文獻