《養(yǎng)禽與禽病防治》按照家禽生產(chǎn)的工作程序循序漸進(jìn)，以培養(yǎng)學(xué)生家禽飼養(yǎng)管理和禽病防治能力為主線，將養(yǎng)禽與禽病防治的相關(guān)知識(shí)和技能融于一體，在編寫過程中盡量體現(xiàn)教材的職業(yè)性、實(shí)用性、操作性和先進(jìn)性。通過此教材的教學(xué)，可使學(xué)生具備家禽生產(chǎn)的基本知識(shí)，掌握家禽飼養(yǎng)管理、孵化和常見禽病防治的專項(xiàng)技能�！娥B(yǎng)禽與禽病防治》內(nèi)容共劃分五個(gè)學(xué)習(xí)情境，情境一為家禽繁育技術(shù)，情境二為蛋雞生產(chǎn)技術(shù)，情境三為肉雞生產(chǎn)技術(shù)，情境四為水禽生產(chǎn)技術(shù)，情境五為家禽疾病防治技術(shù)。每個(gè)學(xué)習(xí)情境由若干個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目和學(xué)習(xí)任務(wù)組成，每一任務(wù)設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)、資料單和評(píng)估單。
情境一 家禽繁育技術(shù)
項(xiàng)目一 家禽繁育體系
任務(wù)一 家禽繁育的基本環(huán)節(jié)
任務(wù)二 良種繁育體系的結(jié)構(gòu)
項(xiàng)目二 家禽配種技術(shù)
任務(wù)一 家禽的選種方法
任務(wù)二 家禽的選配方法
任務(wù)三 家禽的配種方法
項(xiàng)目三 家禽人工孵化技術(shù)
任務(wù)一 蛋的形成和構(gòu)造
任務(wù)二 家禽的胚胎發(fā)育
任務(wù)三 保持種蛋的質(zhì)量
任務(wù)四 控制孵化條件
任務(wù)五 孵化操作
任務(wù)六 孵化效果檢查與分析 情境一 家禽繁育技術(shù)
項(xiàng)目一 家禽繁育體系
任務(wù)一 家禽繁育的基本環(huán)節(jié)
任務(wù)二 良種繁育體系的結(jié)構(gòu)
項(xiàng)目二 家禽配種技術(shù)
任務(wù)一 家禽的選種方法
任務(wù)二 家禽的選配方法
任務(wù)三 家禽的配種方法
項(xiàng)目三 家禽人工孵化技術(shù)
任務(wù)一 蛋的形成和構(gòu)造
任務(wù)二 家禽的胚胎發(fā)育
任務(wù)三 保持種蛋的質(zhì)量
任務(wù)四 控制孵化條件
任務(wù)五 孵化操作
任務(wù)六 孵化效果檢查與分析
任務(wù)七 初生雛處理
情境二 蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目一 蛋雞品種的選擇
任務(wù)一 蛋雞品種分類
任務(wù)二 蛋雞品種
項(xiàng)目二 育雛技術(shù)
任務(wù)一 育雛前的準(zhǔn)備
任務(wù)二 雛雞的飼養(yǎng)
任務(wù)三 雛雞的管理
項(xiàng)目三 育成期的培育
任務(wù)一 育成雞的飼養(yǎng)
任務(wù)二 育成雞的管理
項(xiàng)目四 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)
任務(wù)二 產(chǎn)蛋雞的管理
項(xiàng)目五 蛋種雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 生產(chǎn)性能指標(biāo)
任務(wù)二 蛋種雞的飼養(yǎng)管理
情境三 肉雞生產(chǎn)技術(shù)
項(xiàng)目一 肉雞品種的選擇
任務(wù)一 肉雞品種分類
任務(wù)二 肉雞品種
項(xiàng)目二 肉用仔雞飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 肉用仔雞生產(chǎn)前的準(zhǔn)備
任務(wù)二 肉用仔雞的飼養(yǎng)
任務(wù)三 肉用仔雞的管理
項(xiàng)目三 優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)概述
任務(wù)二 優(yōu)質(zhì)肉雞育雛技術(shù)
任務(wù)三 優(yōu)質(zhì)肉雞放養(yǎng)技術(shù)
項(xiàng)目四 肉種雞飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 肉用種雞的限制飼養(yǎng)
任務(wù)二 肉用種雞的管理
情境四 水禽生產(chǎn)
項(xiàng)目一 鴨的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 鴨的品種選擇
任務(wù)二 肉鴨的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 蛋鴨的飼養(yǎng)管理
項(xiàng)目二 鵝的飼養(yǎng)管理
任務(wù)一 鵝的品種選擇
任務(wù)二 鵝的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 鵝肥肝生產(chǎn)
情境五 家禽疾病防治技術(shù)
項(xiàng)目一 禽病綜合防治技術(shù)
任務(wù)一 場址選擇及建筑布局
任務(wù)二 防疫制度
任務(wù)三 消毒技術(shù)
任務(wù)四 免疫接種
項(xiàng)目二 家禽傳染病防治技術(shù)
任務(wù)一 常見病毒性傳染病的防治
任務(wù)二 常見細(xì)菌性傳染病的防治
任務(wù)三 其他傳染病的防治
項(xiàng)目三 家禽寄生蟲病防治技術(shù)
任務(wù)一 常見原蟲病的防治
任務(wù)二 常見體外寄生蟲病的防治
項(xiàng)目四 家禽普通病防治技術(shù)
任務(wù)一 常見營養(yǎng)代謝病防治
任務(wù)二 常見中毒病防治
參考文獻(xiàn)
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