前言
第一章 引言
第一節(jié) 研究背景與意義
一、研究背景
二、研究意義
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
一、國(guó)外研究現(xiàn)狀
二、國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
三、研究現(xiàn)狀評(píng)價(jià)
第三節(jié) 目標(biāo)設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)安排
一、研究目標(biāo)
二、研究方法
三、研究?jī)?nèi)容與結(jié)構(gòu)
第二章 省級(jí)糧食安全的一般分析
第一節(jié) 糧食安全內(nèi)涵界定 前言
第一章  引言
  第一節(jié)  研究背景與意義
    一、研究背景
    二、研究意義
  第二節(jié)  國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    一、國(guó)外研究現(xiàn)狀
    二、國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
    三、研究現(xiàn)狀評(píng)價(jià)
  第三節(jié)  目標(biāo)設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)安排
    一、研究目標(biāo)
    二、研究方法
    三、研究?jī)?nèi)容與結(jié)構(gòu)
第二章  省級(jí)糧食安全的一般分析
  第一節(jié)  糧食安全內(nèi)涵界定
    一、國(guó)內(nèi)外關(guān)于糧食范疇的統(tǒng)計(jì)差別
    二、國(guó)內(nèi)外對(duì)糧食安全概念的界定
  第二節(jié)  省級(jí)糧食安全
    一、省級(jí)糧食安全的內(nèi)涵
    二、省級(jí)糧食安全的特點(diǎn)
    三、省級(jí)糧食安全與國(guó)家糧食安全的關(guān)系
  第三節(jié)  江蘇糧食安全概況
    一、江蘇省級(jí)區(qū)域狀況
    二、江蘇糧食安全現(xiàn)狀基本判斷
    三、江蘇省級(jí)區(qū)域狀況對(duì)區(qū)域糧食安全的影響
第三章  區(qū)域糧食安全評(píng)價(jià)體系
  第一節(jié)  區(qū)域糧食安全評(píng)價(jià)體系的基本原則
    一、代表性原則
    二、全面性原則
    三、科學(xué)性原則
    四、區(qū)域性原則
    五、可操作性原則
    六、可比性原則
  第二節(jié)  區(qū)域糧食安全評(píng)價(jià)方法
    一、國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有評(píng)價(jià)方法
    二、區(qū)域糧食安全評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建思路
    三、區(qū)域糧食安全評(píng)價(jià)體系的指標(biāo)體系
  第三節(jié)  區(qū)域糧食安全評(píng)價(jià)方法的具體說(shuō)明
    一、統(tǒng)計(jì)指標(biāo)解釋
    二、主成分分析方法
    三、指標(biāo)處理
第四章  江蘇糧食安全的現(xiàn)狀分析
  第一節(jié)  江蘇省級(jí)糧食安全現(xiàn)狀評(píng)價(jià)
    一、江蘇糧食產(chǎn)出安全水平
    二、江蘇糧食外購(gòu)銷(xiāo)安全水平
    三、江蘇糧食儲(chǔ)備安全水平
    四、江蘇糧食物流安全水平
    五、江蘇糧食消費(fèi)安全水平
    六、江蘇糧食總體安全水平分析
  第二節(jié)  蘇南、蘇中和蘇北三大地區(qū)糧食安全評(píng)價(jià)
    一、三大區(qū)域糧食產(chǎn)出安全水平
    二、三大區(qū)域糧食區(qū)外購(gòu)銷(xiāo)安全水平
    三、三大區(qū)域糧食儲(chǔ)備安全水平
    四、三大區(qū)域糧食物流安全水平
    五、三大區(qū)域糧食消費(fèi)安全水平
    六、三大區(qū)域糧食總體安全水平分析
  第三節(jié)  江蘇各地級(jí)市糧食安全現(xiàn)狀評(píng)價(jià)
    一、十三個(gè)地級(jí)市糧食產(chǎn)出安全水平
    二、十三個(gè)地級(jí)市糧食省外購(gòu)銷(xiāo)安全水平
    三、十三個(gè)地級(jí)市糧食儲(chǔ)備安全水平
    四、十三個(gè)地級(jí)市糧食物流安全水平
    五、十三個(gè)地級(jí)市糧食消費(fèi)安全水平
    六、十三個(gè)地級(jí)市糧食總體綜合安全水平
第五章  江蘇糧食安全形勢(shì)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)研究
  第一節(jié)  系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)與糧食安全
    一、系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)概述
    二、基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的糧食安全研究
    三、相關(guān)研究綜述
  第二節(jié)  糧食安全系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型構(gòu)建
    一、模型構(gòu)建
    二、糧食安全動(dòng)力學(xué)系統(tǒng)的變量與結(jié)構(gòu)
    三、糧食安全系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型
  第三節(jié)  江蘇糧食安全情景仿真
    一、不同政策條件下的糧食安全情景仿真
    二、結(jié)論與政策建議
第六章  江蘇糧食安全面臨的重大挑戰(zhàn)
  第一節(jié)  糧食種植業(yè)的低收益性影響糧食生產(chǎn)
    一、糧食種植業(yè)是弱質(zhì)性產(chǎn)業(yè)
    二、糧食種植業(yè)低收益性影響糧農(nóng)生產(chǎn)積極性
    三、糧食補(bǔ)貼政策對(duì)糧農(nóng)生產(chǎn)激勵(lì)作用不足
  第二節(jié)  糧食流通環(huán)節(jié)的低效率不能適應(yīng)現(xiàn)代應(yīng)急管理
    一、傳統(tǒng)儲(chǔ)備方式與現(xiàn)代應(yīng)急管理要求存在較大差距  
    二、落后的糧食加工方式與現(xiàn)代消費(fèi)模式存在矛盾
    三、糧食物流體系與高效率流通要求存在差異
  第三節(jié)  糧食產(chǎn)銷(xiāo)格局變動(dòng)影響江蘇糧食安全的實(shí)現(xiàn)
    一、江蘇逐漸從糧食產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)向糧食主銷(xiāo)區(qū)轉(zhuǎn)變
    二、江蘇糧食購(gòu)銷(xiāo)尚未形成省內(nèi)外利益協(xié)調(diào)機(jī)制
    三、江蘇作為沿海地區(qū)受到國(guó)際市場(chǎng)的影響巨大
  第四節(jié)  人口結(jié)構(gòu)與消費(fèi)變化對(duì)糧食安全提出新要求
    一、江蘇人口數(shù)量與結(jié)構(gòu)變化對(duì)糧食安全的影響
    二、人口消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化對(duì)消費(fèi)模式的影響  
    三、人口消費(fèi)模式變動(dòng)對(duì)糧食數(shù)量和質(zhì)量安全提出新的要求
第七章  江蘇糧食安全制約因素分析
  第一節(jié)  要素稟賦變動(dòng)對(duì)江蘇糧食安全的影響分析
    一、土地對(duì)江蘇糧食安全的影響分析
    二、勞動(dòng)力對(duì)江蘇糧食安全的影響分析
    三、資本對(duì)江蘇糧食安全的影響分析
    四、技術(shù)進(jìn)步對(duì)江蘇糧食安全的影響
  第二節(jié)  制度因素對(duì)糧食安全的影響分析
    一、制度變遷的模式與路徑
    二、正式制度安排對(duì)糧食安全的影響分析
    二、社會(huì)文化對(duì)糧食安全的影響分析
  第三節(jié)  江蘇糧食安全新挑戰(zhàn)：外資壟斷勢(shì)力
    一、外資壟斷市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
    二、跨國(guó)糧商大打“產(chǎn)業(yè)鏈”之戰(zhàn)
    三、應(yīng)對(duì)外國(guó)糧食集團(tuán)對(duì)江蘇糧食安全的威脅
第八章  維護(hù)江蘇糧食安全的對(duì)策措施
  第一節(jié)  科學(xué)確立江蘇糧食安全戰(zhàn)略目標(biāo)
    一、江蘇糧食安全戰(zhàn)略目標(biāo)制定原則
    二、明確江蘇與國(guó)家糧食安全目標(biāo)的關(guān)系
    三、蘇南、蘇中與蘇北糧食安全目標(biāo)的制定
  第二節(jié)  切實(shí)完善江蘇糧食生產(chǎn)支持體系
    一、要切實(shí)保護(hù)耕地資源
    二、大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步
    三、提高農(nóng)民收入水平
  第三節(jié)  合理推進(jìn)江蘇糧食流通體系的優(yōu)化發(fā)展
    一、促進(jìn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流體系建設(shè)
    二、建立糧食產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)利益協(xié)調(diào)機(jī)制
    三、增強(qiáng)糧油加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平
  第四節(jié)  積極引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)
    一、引導(dǎo)科學(xué)的糧食消費(fèi)模式
    二、節(jié)  約利用食物資源
    三、增強(qiáng)糧食安全理念
參考文獻(xiàn)
后記