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　　寶寶出生后能夠健康成長(zhǎng)是爸媽們最大的心愿。為此，新爸媽盡一切可能給予寶寶更多的愛(ài)來(lái)讓寶寶健康、聰明的長(zhǎng)大，其中科學(xué)合理的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，采用最佳的喂養(yǎng)方式和提供最好的膳食來(lái)讓寶寶吃得更好便成為了新爸媽給寶寶最直接的愛(ài)！
　　本書(shū)主要依據(jù)寶寶每一時(shí)期的身體發(fā)育情況和營(yíng)養(yǎng)需求狀況，來(lái)幫助新爸媽了解喂養(yǎng)重點(diǎn)，從而切合實(shí)際的來(lái)為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食。

Part 1 營(yíng)養(yǎng)科學(xué)是寶寶健康聰明的保障
　寶寶健康聰明與營(yíng)養(yǎng)密不可分
　規(guī)避補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的常見(jiàn)誤區(qū)
　寶寶營(yíng)養(yǎng)需求要講究均衡
　寶寶科學(xué)喂養(yǎng)才能營(yíng)養(yǎng)好
　寶寶最不能缺的營(yíng)養(yǎng)素
　專題1 解析寶寶營(yíng)養(yǎng)狀況的衡量標(biāo)準(zhǔn)
Part 2 吃好了寶寶當(dāng)然更營(yíng)養(yǎng)
　健康的飲食習(xí)慣，讓寶寶更營(yíng)養(yǎng)
　注意飲食衛(wèi)生和烹調(diào)技巧
　五谷雜糧類(lèi)
　新鮮蔬菜
　科學(xué)吃水果
　肉食類(lèi)
　美味魚(yú)肉
　謹(jǐn)慎添加調(diào)味料
　零食的吃與不吃
　專題2 寶寶食物宜忌組合一覽表
Part 3 0～1歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)方案
　第1個(gè)月——初生寶寶
　第2個(gè)月——寶寶滿月了
　第3個(gè)月——寶寶快速長(zhǎng)大
　專題3 哺乳媽媽吃得好寶寶更營(yíng)養(yǎng)
　第4個(gè)月——寶寶要添加輔食了
　第5個(gè)月——寶寶適應(yīng)輔食了
　第6個(gè)月——寶寶營(yíng)養(yǎng)好，免疫力更佳
　第7個(gè)月——寶寶營(yíng)養(yǎng)好，牙齒更好
　專題4 寶寶添加輔食的必備器具
　第8個(gè)月——寶寶吃好，玩好
　第9個(gè)月——寶寶要準(zhǔn)備斷奶了
　第10個(gè)月——寶寶鍛煉咀嚼力
　第11個(gè)月——寶寶斷奶黃金期
　第12個(gè)月——寶寶告別母乳
　專題5 食物開(kāi)始喂養(yǎng)的時(shí)間表
　Part 4 1～3歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)方案
　1～1.5歲——寶寶營(yíng)養(yǎng)要全面
　1.5～2歲——寶寶要平衡膳食
　2～2.5歲——寶寶規(guī)律進(jìn)餐
　2.5～3歲——寶寶強(qiáng)化進(jìn)餐習(xí)慣
　專題6 寶寶一年四季的飲食特點(diǎn)
Part 5 寶寶常見(jiàn)病解析及對(duì)癥食療
　吐奶
　鵝口瘡
　便秘
　腹瀉
　感冒
　發(fā)熱
　咳嗽
　貧血
　濕疹
　水痘
　積食
　扁桃體炎
　上火
　夜啼
　手足口病
　百日咳
　佝僂病
　腮腺炎
　專題7 預(yù)防寶寶春季過(guò)敏

寶寶營(yíng)養(yǎng)需求要講究均衡
寶寶營(yíng)養(yǎng)的最高要求是——講究營(yíng)養(yǎng)均衡。營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的四大基石之一，而營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都不是健康的表現(xiàn)。因此，新爸媽們要了解營(yíng)養(yǎng)均衡的好處，堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，努力讓寶寶的營(yíng)養(yǎng)保持均衡狀態(tài)。
什么是營(yíng)養(yǎng)均衡
營(yíng)養(yǎng)均衡與膳食結(jié)構(gòu)有關(guān)，合理安排膳食結(jié)構(gòu)才能使?fàn)I養(yǎng)均衡，因此，營(yíng)養(yǎng)均衡也可以理解為平衡膳食。平衡膳食是指攝入食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的含量與人體的需要量相適合。可見(jiàn)，膳食攝入平衡是寶寶健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
營(yíng)養(yǎng)均衡的好處
寶寶健康成長(zhǎng)的基石
0～3歲的寶寶正處于生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，其中對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)需求要比成人多，無(wú)論是母乳、配方奶，還是輔食，對(duì)富含營(yíng)養(yǎng)是否均衡、多樣的要求都十分關(guān)鍵。如果供給寶寶的營(yíng)養(yǎng)不均衡，很可能會(huì)影響其正常的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可能導(dǎo)致其免疫力降低，進(jìn)而誘發(fā)各種疾病。因此，營(yíng)養(yǎng)均衡是寶寶健康成長(zhǎng)的基石。
減少營(yíng)養(yǎng)失衡的發(fā)生
我們知道營(yíng)養(yǎng)均衡是寶寶健康發(fā)育的必要條件，而營(yíng)養(yǎng)失衡很容易破壞人體的正常發(fā)育功能，進(jìn)而造成寶寶不健康。一般營(yíng)養(yǎng)失衡主要包括營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩兩種情況。
營(yíng)養(yǎng)不足是指由于營(yíng)養(yǎng)攝入不足、不當(dāng)、吸收不良或過(guò)度消耗營(yíng)養(yǎng)素所造成的一種不健康現(xiàn)象。寶寶營(yíng)養(yǎng)不足容易造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力低下，還可能誘發(fā)多種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，如蛋白質(zhì)攝入不足、維生素營(yíng)養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血等。
營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是指攝入的營(yíng)養(yǎng)素過(guò)多或暴飲暴食而使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)過(guò)量。寶寶發(fā)生營(yíng)養(yǎng)過(guò)�，F(xiàn)象一般會(huì)導(dǎo)致體重明顯增加、肥胖，甚至誘發(fā)“富貴病”。
因此，在喂養(yǎng)寶寶時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣可以很好的避免營(yíng)養(yǎng)失衡的發(fā)生，從而給予寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)保護(hù)屏障。
堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡的5個(gè)注意
注意營(yíng)養(yǎng)的多樣性
寶寶出生后對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要很?chē)?yán)格，要求各種營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)全面，包括全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)足的母乳及適合的配方奶粉；補(bǔ)充熱量即含蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的食物，還包括補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素的食物，并且還需要攝入一定量的含膳食纖維的食物。
注意營(yíng)養(yǎng)素比例適當(dāng)
滿足寶寶每個(gè)時(shí)期的身心發(fā)育特點(diǎn)，就需要各種營(yíng)養(yǎng)素之間比例適當(dāng)，不能過(guò)多，也不能過(guò)少。尤其對(duì)于人工喂養(yǎng)的寶寶或特殊情況的寶寶來(lái)說(shuō)，合理安排好營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，更有助于其健康發(fā)育。
注意食物的加工與烹調(diào)
新爸媽們?cè)跒閷殞毺砑虞o食后，應(yīng)注意對(duì)食物進(jìn)行科學(xué)的加工和烹調(diào)，可以使食物盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的流失，這樣也能提高營(yíng)養(yǎng)的吸收率。
營(yíng)養(yǎng)方案——給新爸媽的話
學(xué)點(diǎn)妙招保留食物營(yíng)養(yǎng)
妙招一在烹調(diào)蔬果之前，要先洗后切。蔬果先洗后切，可以使富含的水溶性維生素最小量的流失，并且這樣烹調(diào)后的蔬果色味更佳。
妙招二高溫短時(shí)間烹調(diào)食物。高溫短時(shí)間烹調(diào)食物可以減少食物中營(yíng)養(yǎng)素的流失，還具有殺菌的作用。
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