《儀器分析測試技術(shù)》將工業(yè)分析與檢驗專業(yè)的儀器分析專業(yè)課程的理論教學與實驗教學有機結(jié)合，以工作過程為導向，以儀器分析技術(shù)為主線，構(gòu)建由實踐情境構(gòu)成，基于任務(wù)驅(qū)動，工作過程導向的模塊化課程。主要內(nèi)容包括6個教學項目和1個綜合項目，涵蓋用氣相色譜法、紫外-可見分光光度法、電位分析法、原子吸收光譜法、高效液相色譜法及紅外吸收光譜法對物質(zhì)進行檢測和工業(yè)廢水部分指標的檢測。每個項目都設(shè)計了能力目標、任務(wù)分析、實訓、理論提升、開放性訓練、理論拓展、思考與練習等教學單元。《儀器分析測試技術(shù)》適合于高等職業(yè)院校工業(yè)分析與檢測專業(yè)使用，也可作為企業(yè)工人培訓和一般技術(shù)人員的參考用書。
項目1 用氣相色譜法對物質(zhì)進行檢測
任務(wù)1 認識氣相色譜實訓室
任務(wù)2 氣相色譜儀的基本操作
任務(wù)3 氫火焰離子化檢測器的使用與歸一化法定量
任務(wù)4 熱導池檢測器的使用與標準加入法定量
任務(wù)5 內(nèi)標法定量
任務(wù)6 氣相色譜法分離原理
任務(wù)7 分離條件的選擇與優(yōu)化
任務(wù)8 市售白酒品質(zhì)的檢測與方法驗證
項目2 用紫外一可見分光光度法對物質(zhì)進行檢測
任務(wù)1 認識紫外一可見分光光度室
任務(wù)2 紫外一可見分光光度計的基本操作
任務(wù)3 工作曲線法定量
任務(wù)4 分析測試條件的選擇
任務(wù)5 紫外分光光度法的應用
項目1 用氣相色譜法對物質(zhì)進行檢測
任務(wù)1 認識氣相色譜實訓室
任務(wù)2 氣相色譜儀的基本操作
任務(wù)3 氫火焰離子化檢測器的使用與歸一化法定量
任務(wù)4 熱導池檢測器的使用與標準加入法定量
任務(wù)5 內(nèi)標法定量
任務(wù)6 氣相色譜法分離原理
任務(wù)7 分離條件的選擇與優(yōu)化
任務(wù)8 市售白酒品質(zhì)的檢測與方法驗證
項目2 用紫外一可見分光光度法對物質(zhì)進行檢測
任務(wù)1 認識紫外一可見分光光度室
任務(wù)2 紫外一可見分光光度計的基本操作
任務(wù)3 工作曲線法定量
任務(wù)4 分析測試條件的選擇
任務(wù)5 紫外分光光度法的應用
任務(wù)6 飲用水原水中Cr（Ⅵ）和酚類物質(zhì)的檢測
項目3 用電位分析法對物質(zhì)進行檢測
任務(wù)1 認識電化學分析實訓室
任務(wù)2 pH計和離子計的基本操作
任務(wù)3 飲用水pH的測定
任務(wù)4 飲用水中氟離子含量的測定
任務(wù)5 飲用水中Fe。+含量的測定
任務(wù)6 牙膏中氟離子含量的測定
項目4 用原子吸收光譜法對物質(zhì)中微量元素進行檢測
任務(wù)1 認識原子吸收實訓室
任務(wù)2 原子吸收分光光度計的基本操作
任務(wù)3 工作曲線法定量
任務(wù)4 標準加入法定量
任務(wù)5 原子吸收光譜法基本原理
任務(wù)6 火焰原子吸收最佳實驗條件的選擇
任務(wù)7 葡萄糖酸鋅口服液中鋅含量的測定
項目5 用高效液相色譜法對物質(zhì)進行檢測
任務(wù)1 認識液相色譜實訓室
任務(wù)2 高效液相色譜儀的基本操作
任務(wù)3 歸一化法定量
任務(wù)4 外標法定量
任務(wù)5 高效液相色譜法基本原理
任務(wù)6 分離條件的選擇與優(yōu)化
任務(wù)7 果汁中防腐劑含量的測定及方法驗證
項目6 用紅外吸收光譜法對有機物質(zhì)進行檢測
任務(wù)1 認識紅外光譜實訓室
任務(wù)2 紅外吸收光譜儀的基本操作
任務(wù)3 紅外吸收光譜的解譜及應用
任務(wù)4 固體樣品的紅外吸收光譜繪制與解析
任務(wù)5 液體樣品的紅外吸收光譜繪制與解析
任務(wù)6 安全性食品包裝塑料薄膜制品的辨別與解析
項目7 工業(yè)廢水部分指標的檢測
附錄
附錄1 課堂教學評價表
附錄2 常見有機化合物的特征紅外吸收
參考文獻
書單推薦
