本書(shū)分為五個(gè)部分，包括緒論，流體輸送技術(shù)，傳熱技術(shù)，蒸發(fā)技術(shù)，結(jié)晶技術(shù)。本書(shū)在充分考慮傳統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)教育弊端、職業(yè)教育的本質(zhì)內(nèi)涵、職業(yè)素質(zhì)等方面的基礎(chǔ)上，以崗位典型工作任務(wù)為基礎(chǔ)，從知識(shí)與技能這兩個(gè)角度學(xué)習(xí)生產(chǎn)設(shè)備認(rèn)知、生產(chǎn)工藝流程認(rèn)知、生產(chǎn)工藝參數(shù)選擇、生產(chǎn)原理、設(shè)備操作、故障分析與排除以及設(shè)備的維護(hù)等。具體內(nèi)容主要包括典型化工單元過(guò)程的基本原理、設(shè)備結(jié)構(gòu)、計(jì)算方法、設(shè)備選型、操作與維護(hù)、開(kāi)車操作、停車操作、穩(wěn)態(tài)運(yùn)行及一般事故處理操作等。