本書全面梳理了工程熱力學(xué)、工程傳熱學(xué)、工程傳質(zhì)學(xué)、燃料燃燒學(xué)、熱質(zhì)交換設(shè)備、能源系統(tǒng)分析等課程的知識點和知識圖譜，精簡內(nèi)容，力爭形成融會貫通的全新知識體系。在撰寫全書時，注重理論與實踐相結(jié)合，注意反映能源科技的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，并配以適當?shù)膱D表，使讀者更容易掌握和使用。全書共18章，分為熱力學(xué)基本定律、工質(zhì)性質(zhì)與狀態(tài)、熱力過程與循環(huán)、化學(xué)熱力學(xué)與燃燒、傳熱與傳質(zhì)理論、熱質(zhì)交換設(shè)備與系統(tǒng)等六大部分。本書可作為城市智慧能源供應(yīng)工程、新能源科學(xué)與工程、新能源材料與器件、儲能科學(xué)與工程等新興專業(yè)的基礎(chǔ)理論課程教材，也可以作為建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程、能源與動力工程等傳統(tǒng)專業(yè)的選用教材。