本書(shū)分為白酒、果露酒和葡萄酒及黃酒、保健酒(含藥酒)與洋酒四大類。白酒類，以北京著名的17大二鍋頭的清香型白酒，其它香型的北京名酒為主；果露酒、葡萄酒，主要以北京東郊葡萄酒廠和北京葡萄酒廠的全國(guó)名品牌北京同仁堂的各款保健酒為主，其它酒廠的產(chǎn)品為輔；啤酒洋酒類，以全國(guó)知名的北京啤酒、北京五星啤酒，北京東郊葡萄酒廠和和北京葡萄酒廠生產(chǎn)的仿洋酒為主。