本書(shū)借助理論辨析與案例分享，闡述了我國(guó)食品安全監(jiān)管與合規(guī)實(shí)踐中存在的10個(gè)問(wèn)題，并結(jié)合良好的實(shí)踐案例，提出改進(jìn)合規(guī)、優(yōu)化監(jiān)管的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)。這10個(gè)問(wèn)題包括如何促進(jìn)合規(guī)共識(shí)、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控、夯實(shí)過(guò)程管理、實(shí)現(xiàn)全程控制、創(chuàng)新監(jiān)督抽檢、改善食品營(yíng)養(yǎng)、提升餐飲規(guī)范、管理進(jìn)口食品、發(fā)揮專(zhuān)家作用、重視律師參與。同時(shí)，本書(shū)通過(guò)“他山之石”介紹了域外食品安全領(lǐng)域內(nèi)的合規(guī)認(rèn)識(shí)、營(yíng)養(yǎng)保障與反食品浪費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，以及其他領(lǐng)域的合規(guī)發(fā)展，包括刑事合規(guī)、藥品合規(guī)和數(shù)據(jù)合規(guī)。