本書以普通高等學(xué)校環(huán)境、化學(xué)、生物、材料、礦業(yè)等專業(yè)的主要實(shí)驗內(nèi)容為基礎(chǔ)，精選59個實(shí)驗，系統(tǒng)而精煉地講解了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗室安全知識、有機(jī)化學(xué)試劑基本知識、常用儀器及裝置、有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及測定方法、有機(jī)化合物的分離、提純、合成與制備、天然有機(jī)物的提取及分離、有機(jī)化學(xué)在工業(yè)中的應(yīng)用等，附錄部分包含常用元素的相對原子量、常用試劑的純化與配制等。