本修訂版教材依據(jù)行業(yè)的相關(guān)標準和業(yè)界約定俗成的操作模式，運用形象生動的文字和詳盡豐富的圖片介紹了酒店服務(wù)的基本原理、操作程序、服務(wù)標準和實訓(xùn)方法，內(nèi)容涵蓋了酒店前廳、客房、餐飲、康樂、商場等部門。本修訂版教材分為三篇：基礎(chǔ)理論篇、技能實務(wù)篇和技能實訓(xùn)篇，基礎(chǔ)理論篇介紹了酒店服務(wù)與實訓(xùn)的基本理論，技能實務(wù)篇介紹了酒店服務(wù)內(nèi)容與技能，技能實訓(xùn)篇介紹了每一項服務(wù)技能的實訓(xùn)方法，旨在幫助學(xué)生在短期內(nèi)掌握酒店服務(wù)技能。同時，本修訂版教材增加了黨的二十大精神的內(nèi)容，并將課程思政融入其中，體現(xiàn)了立德樹人的人才培養(yǎng)目標。