本書(shū)是專(zhuān)門(mén)為甜品制作愛(ài)好者精心策劃和編寫(xiě)的烘焙教學(xué)書(shū)，介紹了甜品的相關(guān)知識(shí)，包括甜品的常用工具、原料、做法等，幫助讀者初步認(rèn)識(shí)甜品，為制作甜品進(jìn)行理論上的鋪墊和操作上的指導(dǎo)。本書(shū)所介紹的甜品種類(lèi)豐富，均是時(shí)下頗為流行的，具有超高人氣的甜品，全書(shū)共包含了124種甜品的介紹，例如冰激凌、布丁以及泡芙等。操作說(shuō)明詳細(xì)清晰，部分復(fù)雜的操作還配有圖片說(shuō)明，使得讀者更容易上手。