本書共十四章，包括緒論,商品質(zhì)量與質(zhì)量管理,商品標(biāo)準(zhǔn),商品分類,商品檢驗(yàn),商品包裝,商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù),商品、資源和環(huán)境,食品商品,日用工業(yè)品商品,紡織品商品,家用電器商品,醫(yī)藥商品,危險(xiǎn)化學(xué)品。 本書突出產(chǎn)教融合，強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳授與技能提升并重，反映國(guó)內(nèi)外最新研究成果，內(nèi)容充實(shí)、新穎，既可作為高等院校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)，特別是市場(chǎng)營(yíng)銷、現(xiàn)代物流管理、國(guó)際商務(wù)、電子商務(wù)、關(guān)務(wù)與外貿(mào)服務(wù)、商務(wù)管理等專業(yè)的教材，也可作為商檢、海關(guān)、質(zhì)檢、工商、商業(yè)、外貿(mào)、物流、電子商務(wù)等部門或企業(yè)的管理人員學(xué)習(xí)或培訓(xùn)用書。