本書在重點梳理農產品供需理論、農產品價格形成及波動理論、農戶經濟決策行為理論、國際貿易理論、成本收益理論的基礎上, 基于“生產消費兩個環(huán)節(jié)、國內國外兩種市場”的研究視角, 構建了“國內生產替代、國外進口替代和國內消費替代”的三維分析框架, 闡述中國玉米供給過剩的形成原因。重點聚焦玉米臨時收儲價格剛性上漲機制觸發(fā)的三重替代: 第一, 玉米擠占其他糧食和經濟作物, 導致玉米播種面積迅猛增長, 玉米供給量迅速增加。第二, 飼料企業(yè)大規(guī)模使用進口替代品, 例如高粱、大麥、DDGS、木薯替代國內玉米, 導致玉米替代品沖擊國內消費市場。第三, 小麥作為飼料原料替代國內玉米, 擠占國內玉米消費市場�；�于上述分析框框, 從國內生產、國內消費以及國外進口等三方面提出全方位的玉米調控政策。