我國2005年發(fā)布了《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)，隨著國內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容已經(jīng)不能適應(yīng)國內(nèi)開展認(rèn)證、實(shí)施監(jiān)管和國際貿(mào)易的要求，需要對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。修訂后的國家標(biāo)準(zhǔn)仍保持生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與銷售、管理體系四個(gè)部分，但更加嚴(yán)格。 本書重點(diǎn)介紹了有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查程序、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查報(bào)告的編寫等內(nèi)容。 本書可作為有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可從業(yè)人員如認(rèn)證機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)技術(shù)和管理人員學(xué)習(xí)和培訓(xùn)教材，也可供各級(jí)政府管理部門、認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管部門、食品銷售商、貿(mào)易商和廣大消費(fèi)者閱讀，同時(shí)還可供供大專院校、研究機(jī)構(gòu)參考使用。