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大坊咖啡店手記(小澤征爾、向田邦子、村上春樹(shù)等 文化名人與過(guò)路油漆工人皆能流連放松的自由空間) 2013年,在咖啡愛(ài)好者的一片嘆息中,開(kāi)業(yè)三十八年未曾休店的大坊咖啡店,因所在大樓老朽而關(guān)閉。至今,懷念之聲仍不絕于耳,更增添了這間咖啡店的傳奇色彩。店主大坊勝次先生自開(kāi)業(yè)以來(lái)堅(jiān)持手搖烘焙咖啡豆、不斷測(cè)試調(diào)整風(fēng)味、使用法蘭絨濾布和點(diǎn)滴法萃取咖啡、平等待客……使這里成為小澤征爾、向田邦子、村上春樹(shù)等日本文化名人與路過(guò)店鋪的油漆工人皆能流連放松的自由空間。 閉店五年后,大坊勝次先生飽含著對(duì)客人們的感謝與懷念,回顧了他在咖啡店的時(shí)光,用11篇內(nèi)容包羅萬(wàn)象又充滿哲思的隨筆探討了咖啡、藝術(shù)與生活,留存下大坊咖啡店的精神,并與其做正式的告別。
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