2020年中國打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，歷史性地解決了困擾中華民族幾千年的絕對貧困問題，提前10年實現(xiàn)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程的減貧目標(biāo)，使現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下近1億農(nóng)村貧困人口全部脫貧，832個國家級貧困縣全部摘帽，12.8萬個貧困村全部出列，區(qū)域性整體貧困得到解決，完成了消除絕對貧困的艱巨任務(wù)。全面建成小康社會，最艱巨的任務(wù)是脫貧攻堅，最突出的短板在于農(nóng)村貧困人口。黨的十八大以來，黨中央從全面建成小康社會要求出發(fā)，把扶貧開發(fā)工作納入“五位一體”總體布局、“四個全面”戰(zhàn)略布局，全面打響脫貧攻堅戰(zhàn)。2013年，黨中央提出精準(zhǔn)扶貧理念，創(chuàng)新扶貧工作機(jī)制。2015年，黨中央召開扶貧開發(fā)工作會議，提出實現(xiàn)脫貧攻堅目標(biāo)的總體要求，實行扶持對象、項目安排、資金使用、措施到戶、因村派人、脫貧成效“六個精準(zhǔn)”，實行發(fā)展生產(chǎn)、易地搬遷、生態(tài)補(bǔ)償、發(fā)展教育、社會保障兜底“五個一批”，發(fā)出打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的總攻令。2017年，黨的十九大把精準(zhǔn)脫貧作為三大攻堅戰(zhàn)之一進(jìn)行全面部署，錨定全面建成小康社會目標(biāo)，聚力攻克深度貧困堡壘，決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅。歷時8年決戰(zhàn)脫貧攻堅，使占世界近1/5人口的中國徹底擺脫絕對貧困，實現(xiàn)人類減貧史上的偉大奇跡。脫貧攻堅的重大勝利，為實現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo)打下堅實基礎(chǔ)，極大增強(qiáng)了人民群眾獲得感、幸福感、安全感，徹底改變了貧困地區(qū)的面貌，改善了生產(chǎn)生活條件，提高了群眾生活質(zhì)量，“兩不愁三保障”全面實現(xiàn)。但當(dāng)前，我國仍存在發(fā)展不平衡不充分的問題，減少各種形式的營養(yǎng)不良、保障食物安全、改善營養(yǎng)狀況并鞏固拓展脫貧攻堅成果的任務(wù)依然艱巨。

　　《減貧進(jìn)程中的農(nóng)戶食物安全追蹤研究》一書聚焦中國減貧事業(yè)食物不安全的重點區(qū)域、重點人群，凝聚長達(dá)9年的一手追蹤調(diào)查資料和研究成果，用最鮮活翔實的證據(jù)描述了扶貧攻堅背景下，中國為減貧和消除營養(yǎng)不良做出的巨大努力和取得的成就。研究團(tuán)隊自2010年起赴陜西省的鎮(zhèn)安縣、洛南縣，云南省的武定縣、會澤縣，貴州省的盤州市（2017年6月23日之前為盤縣，下同）、正安縣6個有典型意義的扶貧重點縣，進(jìn)行了長達(dá)9年的跟蹤入戶調(diào)研，系統(tǒng)跟蹤了解貧困縣農(nóng)戶的生產(chǎn)、生活、收入、支出、食物安全、沖擊應(yīng)對等情況以及變化，同時與省級、縣級、村級各級干部和扶貧一線工作者詳細(xì)訪談，關(guān)注每個縣、每個村的地理條件、經(jīng)濟(jì)環(huán)境與政策支持，對農(nóng)戶所處的環(huán)境與食物安全和營養(yǎng)面臨的制約條件與改善機(jī)遇進(jìn)行了充分研究，貢獻(xiàn)了一套樣本量為5474戶456村的珍貴面板數(shù)據(jù)庫，展現(xiàn)了一個真實、全面、具有時間跨度的貧困縣農(nóng)戶食物安全與營養(yǎng)的故事。從本書中可以窺見中國減貧和食物營養(yǎng)安全改善工作的歷程和寶貴的經(jīng)驗。

　　本書借助長期跟蹤數(shù)據(jù)分析脫貧攻堅實踐給西部貧困地區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)生活帶來的實質(zhì)改變。歷時8年的脫貧攻堅，在政府的大規(guī)模減貧投入和大力支持下，對同一個地區(qū)或同一個農(nóng)戶的食物安全狀況的變化軌跡及與其相關(guān)的家庭、經(jīng)濟(jì)、社會條件的變動進(jìn)行記錄描述，揭示了我國西部6個貧困縣農(nóng)戶食物安全與營養(yǎng)改善的實況，這種精準(zhǔn)的研究有助于總結(jié)脫離食物不安全的成功經(jīng)驗，探索影響食物不安全和營養(yǎng)不良的根本因素，找到對應(yīng)方案。