《酒店前廳與客房管理(第二版)》系統(tǒng)地介紹了酒店前廳和客房服務(wù)與管理的專業(yè)知識、服務(wù)操作程序和基本技能，既有飯店前廳部和客房部員工必須遵守和掌握的基礎(chǔ)知識，又有這兩個部門新信息的介紹及服務(wù)案例。每章的學(xué)習(xí)目標(biāo)和核心概念為學(xué)習(xí)這本教材的師生明確了學(xué)習(xí)目的和應(yīng)該掌握的重點；特別是書中案例分析與閱讀材料的編寫為沒有實踐經(jīng)驗的在校師生提供了很好的教學(xué)和學(xué)習(xí)素材；課后多樣的練習(xí)題為提高學(xué)生的專業(yè)知識和培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力起到了積極的作用。
《酒店前廳與客房管理》的再版，在內(nèi)容上進(jìn)行了更新和補充，每個章節(jié)還增加了思政園地、思政思考題，有助于學(xué)生樹立正確的人生觀和培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)。
這不僅是一本酒店前廳與客房服務(wù)與管理的教科書，也是酒店管理人員進(jìn)行經(jīng)營和管理的參考書。