《酒店前廳與客房管理(第二版)》系統(tǒng)地介紹了酒店前廳和客房服務與管理的專業(yè)知識、服務操作程序和基本技能，既有飯店前廳部和客房部員工必須遵守和掌握的基礎知識，又有這兩個部門新信息的介紹及服務案例。每章的學習目標和核心概念為學習這本教材的師生明確了學習目的和應該掌握的重點；特別是書中案例分析與閱讀材料的編寫為沒有實踐經(jīng)驗的在校師生提供了很好的教學和學習素材；課后多樣的練習題為提高學生的專業(yè)知識和培養(yǎng)學生的綜合能力起到了積極的作用。
《酒店前廳與客房管理》的再版，在內(nèi)容上進行了更新和補充，每個章節(jié)還增加了思政園地、思政思考題，有助于學生樹立正確的人生觀和培養(yǎng)良好的職業(yè)素質。
這不僅是一本酒店前廳與客房服務與管理的教科書，也是酒店管理人員進行經(jīng)營和管理的參考書。