曲靖是云南著名的“獨(dú)菜之鄉(xiāng)”。獨(dú)菜, 獨(dú)立成菜, 一菜成席, 一菜成系。本書(shū)系云南首部系統(tǒng)梳理曲靖獨(dú)菜的歷史演化過(guò)程和現(xiàn)實(shí)存在樣式的著作, 用樸實(shí)的筆寫(xiě)極重的情, 力圖在世俗吃喝中尋找故鄉(xiāng)世界, 將凡俗的“吃”升華為“食”, 將煙火繚繞中蘊(yùn)含的生活美學(xué)賦予思辯且飽含詩(shī)意的記錄。從食物開(kāi)始, 探索肉身的腹中世界與自然世界、人文世界之間的聯(lián)系, 將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、學(xué)術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合, 寫(xiě)的是曲靖, 又很云南; 說(shuō)的是云南, 又很中國(guó); 寫(xiě)的是食物, 又是生活和生命, 生活和和生命的源頭。本書(shū)跳出美食論美食, 與其說(shuō)這是一部寫(xiě)美食的著作, 不如說(shuō)是一部寫(xiě)故鄉(xiāng)的著作。本書(shū)語(yǔ)言風(fēng)趣, 視覺(jué)獨(dú)特, 觀點(diǎn)獨(dú)到, 視野高遠(yuǎn), 跨度寬闊, 大氣磅礴, 文辭精彩且充滿哲學(xué)意味, 自成一格, 從云南一地出發(fā), 卻又落腳于中國(guó)大地, 抒寫(xiě)人類(lèi)共同鄉(xiāng)愁, 將日常飲食與田野調(diào)查相結(jié)合, 從人類(lèi)學(xué)的角度反觀飲食流變。