第一章 緒論
一、趣味化學實驗的目的及學習方法 1
二、化學實驗室學生守則及安全規(guī)則 3
三、化學實驗室意外事故處理 5
四、化學實驗室三廢處理 6
五、常用玻璃儀器、器皿和用具 7
六、現(xiàn)代分析測試儀器簡介 11
七、化學實驗的誤差及數(shù)據(jù)處理 19
八、綠色化學與雙碳目標 23
九、化學信息資源 26
參考文獻 41

第二章 化學實驗基本操作及技術
一、玻璃儀器的洗滌及干燥 42
實驗1　玻璃儀器的洗滌 43
二、加熱和冷卻方法 44
三、不同精度天平(含臺秤)的使用 49
實驗2　物質(zhì)的稱量 52
四、量筒、滴定管、移液管及容量瓶的使用 53
五、攪拌 57
六、試劑的取用、配制及保管 58
實驗3　溶液配制和pH 值的測定 60
實驗4　食用醋酸總酸度的測定 62
七、干燥 63
八、結晶和重結晶 65
九、固液分離 66
實驗5　食鹽的提純 69
十、蒸餾和回流 70
實驗6　簡單蒸餾及白酒酒精度的測定 76
十一、升華 77
十二、萃取 78
十三、光電儀器 79
參考文獻 82

第三章 趣味化學實驗
實驗1　噴霧作畫 83
實驗2　指紋鑒定 84
實驗3　寫密信 85
實驗4　茶水的魔術表演 86
實驗5　五彩的花葉圖 87
實驗6　不易生銹鐵釘?shù)闹谱?89
實驗7　含碘食鹽中碘的檢驗 90
實驗8　消字靈的制作 91
實驗9　蛋白留痕 91
實驗10　固體酒精的制作 92
實驗11　彩色溫度計的制作 93
實驗12　檢驗尿糖 94
實驗13　蔬菜中維生素C 的測定 95
實驗14　伽伐尼電池的制作 96
實驗15　豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗 97
實驗16　用皂泡法檢驗硬水的硬度 98
實驗17　紅糖制白糖 98
實驗18　神奇的七個杯子 99
實驗19　振蕩實驗一 100
實驗20　振蕩實驗二 101
實驗21　牙膏的化學性質(zhì) 102
實驗22　制作肥皂 104
實驗23　制作簡單的黏合劑 105
實驗24　玻璃棒點火 106
實驗25　火滅畫現(xiàn) 106
實驗26　水中花園 107
實驗27　自制天氣瓶 108
實驗28　茶葉中咖啡因的提取 109
實驗29　廢鋁變明礬晶體 111
實驗30　蔬菜染色再生紙制作 112
實驗31　橙皮精油的提取 113
參考文獻 114

第四章 趣味化學文獻設計實驗
實驗1　珠寶玉石的鑒定 115
實驗2　化妝品的安全性評價 117
實驗3　食品中食品添加劑殘留的檢測 118
實驗4　水體中污染物的測定 120
實驗5　茶水中無機礦物元素的檢測 121
實驗6　豆腐的制作 122
實驗7　釀酒 123
實驗8　制作食醋 124
實驗9　廢電池的資源化綜合利用 125
實驗10　CO2 資源化利用 126
參考文獻 128

附錄
附錄1　基本物理常數(shù)表(1986年國際標準) 129
附錄2　常用酸、堿試劑的一般性質(zhì) 129
附錄3　常用酸、堿溶液的配制 131
附錄4　常用鹽類和其他試劑的一般性質(zhì) 131
附錄5　酸、堿和鹽溶解性表(20℃) 135
附錄6　常用酸、堿指示劑 135
附錄7　某些離子和化合物的顏色 136
附錄8　常見陰、陽離子的鑒定方法 137
附錄9　常見化合物的名稱及化學式 139

元素周期表