本書分為總論篇、分論篇、案例篇三部分，收錄了1個(gè)總報(bào)告、7個(gè)專題研究報(bào)告和6個(gè)典型案例。其中總論篇全面分析了我國旅游職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)了我國旅游職業(yè)教育發(fā)展中的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和存在的問題，并就旅游職業(yè)教育的發(fā)展提出了意見建議；分論篇選取了我國旅游職業(yè)教育發(fā)展中專業(yè)建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、課程建設(shè)、雙高建設(shè)等7個(gè)熱點(diǎn)問題研究熱點(diǎn)進(jìn)行深入研究，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上深入分析了各板塊的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，并針對未來發(fā)展提出了建設(shè)性意見建議；案例篇則包括了6個(gè)鮮活的旅游職業(yè)教育改革創(chuàng)新實(shí)例。